Najlepší omega-3 rybí tuk 2024
-
Vysoko kvalitný extra panenský olej z tresčej pečeneCena výkon: 5/5vysoká vstrebateľnosť do buniekCena od 0,40 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Účinný rybí olej s rozmarínom ako antioxidantom.Cena výkon: 4/5vysoká vstrebateľnosť do buniekCena od 0,50 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Kvalitný rybí tuk s umelo pridanými vitamínmi A, D, E.Cena výkon: 5/5stredná vstrebateľnosť do buniekCena od 0,40 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Cena výkon: 4/5nízka vstrebateľnosť do buniekCena od 0,45 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Cena výkon: 3/5nízka vstrebateľnosť do buniekCena od 0,50 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízka vstrebateľnosť do buniekCena od 0,60 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízka vstrebateľnosť do buniekCena od 18 Kč denne za 250 mg vstrebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízka vstrebateľnosť do buniekCena od 0,75 Eur denne za 250 mg vstrebaných omega3
Čo je rybí tuk s omega 3
Rybí tuk s omega 3 je bežne používaná potravina. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny DHA a EPA, ktoré majú pozitívny účinok na ľudský organizmus. Užíva sa ako doplnok stravy buď priamo formou oleja na lyžičke, alebo v podobe oleja v kapsuliach. Ľudia ho často hľadajú aj pod označením rybí olej .
Vo vyššom množstve (rádovo aspoň stovky miligramov vstrebaných omega 3 denne ) má rybí tuk tieto preukázateľné vlastnosti:
- zlepšuje zdravie srdca a ciev,
- pomáha proti duševným ochoreniam (najmä depresie a úzkosti),
- podporuje chudnutie a ukladanie tuku v páse,
- zmierňuje vznik a prejavy zápalov,
- zlepšuje kvalitu pokožky,
- znižuje hyperaktivitu a zlepšuje pozornosť u detí,
- v starobe predlžuje dĺžku normálneho fungovania mozgu,
- znižuje riziko vzniku alergie a prejavy astmy,
- dopĺňa vápnik a vitamín D do kostí.
Pre koho sú omega 3 vhodné:
- deti v raste, so zvýšenou hyperaktivitou a nesústredenosťou,
- tehotné ženy,
- muži v prechode, ženy v prechode,
- osoby s nedostatkom energie a dlhodobo zlou náladou,
- osoby so srdcovými problémami,
- osoby s problémami s kĺbmi a kosťami.
Podľa čoho sme vyberali najlepšie omega 3
Rôzne porovnania a recenzie prípravkov s omega 3 sa obvykle zameriavajú iba na množstvo EPH a DHA kyselín v dávke. Bohužiaľ, iba sčítať hodnoty množstva týchto kyselín a zoradiť od najväčšieho po najmenšie rozhodne nestačí. Výkonnosť prípravku s omega 3 závisí hlavne od spôsobu výroby a použitých antioxidačných látok. Tie ovplyvňujú, ako veľmi miligramov omega 3 telo z podanej dávky vstrebe/strávi a koľko ich bezúčelne vylúči.
Pre výber a posúdenie najlepších doplnkov stravy s omega 3 sme zvolili nasledujúce parametre:
-
Zdroj rýb a spôsob výroby - doplnky stravy omega 3 môžu byť vyrobené z triglyceridov alebo etylesterov. Triglyceridy majú o polovicu vyššiu vstrebateľnosť a sú pre telo zdravšie.
-
Použité antioxidanty - zabraňujú žltnutiu (skazeniu) oleja. Majú výrazný vplyv na vstrebateľnosť. Podľa typu a množstva antioxidantu sa vstrebateľnosť pohybuje medzi 5-90 %. Najhorší antioxidant je pridaný vitamín E, priemerné sú prírodné antioxidanty (napr. rozmarín) a najlepšie polyfenoly (napr. olivový olej).
-
Cena - je najviac viditeľnou a zároveň najviac mätúcou vlastnosťou prípravkov. V našom porovnaní sme prepočítavali ceny prípravkov na dennú dávku 250 mg vstrebaných omega-3 (DHA+EPA).
-
Obsah ďalších podporujúcich látok - napr. vitamín D, vitamín A. Málo dôležitý parameter.
Rybí tuk omega 3 - recenzie a test
V nasledujúcom texte sme zhrnuli hlavné vlastnosti, výhody a nevýhody všetkých testovaných prípravkov.
1. Rosita CodLiver Oil
- TOP kvalita
Rosita tekutý olej sa získava z tresky bez tepelného a chemického spracovania. Vynechaním pôsobenia tepla a bielenia pri výrobe vzniká olej so širokým spektrom telu prospešných látok vrátane antioxidantov, ktoré olej prirodzene chránia pred oxidáciou. Výrobca navyše uvádza, že do oleja ešte pridáva extrakt z rozmarínu a vitamín E zo slnečnicových semien, čo sú prírodné konzervanty.
Ako ďalšiu ochranu proti oxidácii, tentoraz hlavne kvôli skladovaniu, výrobca zvolil fľašu z dymovo zafarbeného skla, ktorá je prepláchnutá dusíkom a obsahuje minimum kyslíka. Kým sa k vám teda olej dostane, nezačne sa kaziť priamo vo vnútri fľaštičky. Je však potrebné počítať s tým, že sa po otvorení pochopiteľne dovnútra dostane kyslík, a preto je žiaduci olej skladovať v chladničke a spotrebovať ho najneskôr do 3 mesiacov.
Olej má maslovú a ľahkú rybiu chuť, ktorá nie je nijako nepríjemná. Veľkou výhodou je aj vysoký obsah vitamínu D3 a A, ktoré sa v oleji nachádzajú úplne prirodzene. Žiadne syntetické konzervačné látky a vitamíny do produktu nie sú umelo pridávané. O to dôležitejšie ale je, olej správne uchovávať.
Rovnako ako u predchádzajúcich dvoch tekutých olejov aj Rosita extra panenský olej podstúpil testovanie rôznymi laboratóriami, univerzitami a inštitúciami. Pri testovaní neboli zistené žiadne závadné látky a olej bol vyhodnotený tak, že úplne spĺňa prísne európske požiadavky.
2. Arctic-D Nordic Natural
- Kvalitný produkt
Nordic Naturals Arctic-D je doplnok stravy, ktorý je výhradne vyrobený zo 100% divokej arktickej tresky pôvodom z Nórskeho mora. To dokazujú rôzne získané certifikáty a čistá receptúra, ktorá zodpovedá najprísnejším medzinárodným štandardom stanoveným Európskym liekopisom.
Veľkou výhodou je triglyceridová forma omega-3 mastných kyselín. Triglyceridová forma patrí k najlepším, pretože dosahuje výbornú vstrebateľnosť v tele. Typická je hlavne pre produkty drahšie, pretože náklady na výrobu sú o niečo vyššie. Produkt Nordic Natural Arctic-D je ale vzhľadom na svoju výbornú kvalitu cenovo dostupný.
Tento doplnok stravy tiež ako jeden z mála využíva prírodný extrakt z rozmarínu, ktorý sa vyznačuje antioxidačnými vlastnosťami a dokáže predĺžiť trvanlivosť potravín až o 30 %. Bohužiaľ ale omega-3 mastné kyseliny za sprievodu rozmarínu nie sú v tele v takej miere využité, ako pri použití polyfenolov z olivového oleja.
Za zmienku ďalej stojí to, že tento tresčí olej je vyrábaný v zariadeniach s minimálnym odpadom a vyniká príjemnou citrónovou príchuťou, čím je potlačená typická rybia pachuť.
V zložení okrem EPA a DHA kyselín môžete nájsť aj cholesterol alebo vitamín A a D. Pri cholesterole nie je uvedené, o aký typ ide. Čo sa týka vitamínov, tak tie svojim obsahom hravo predbehnú aj predchádzajúci rybí olej od spoločnosti Zinzino.
Olej je dodávaný v tmavo modrej fľaštičke, vo vnútri ktorej sa nachádza celkom 47 dávok. Za nevýhodu považujeme nemožnosť prispôsobenia užívaného množstva oleja podľa telesnej hmotnosti. Výrobca totiž neuvádza, aké množstvo oleja zodpovedá kg váhy, ale iba že jedna lyžička zodpovedá dennej dávke.
Výrobca odporúča po otvorení fľaštičku skladovať v chladničke a spotrebovať olej do 3 mesiacov. Vzhľadom na to, že je ale ako konzervant použitý iba prírodný extrakt z rozmarínu, je podľa nás bezpečnejší produkt spotrebovať maximálne do 2 mesiacov..
3. Moller´s Omega 3
- Dobrá cena
Mollers Omega 3 Natur je olej v tekutej podobe. Dobre sa preto prehĺta a dá sa jednoducho dávkovať. Získavaný je z tresčej pečene vylovenej v chladných vodách v Nórsku, konkrétne v blízkosti súostrovia Lofoty.
Výrobca Mollers k procesu spracovania na svojich webových stránkach priamo uvádza, že na extrakciu rybieho oleja využíva parnú technológiu a že pri výrobe dochádza k odstráneniu nežiaducich látok. Pri takomto výrobnom procese sa ale väčšinou spolu s nimi odstraňujú aj prirodzené antioxidanty ako vitamín E, ktorý chráni olej pred žltnutím. Vitamín E sa potom musí do produktu umelo dodať, pričom výrobcovia z dôvodu zníženia nákladov zvolia jeho syntetický variant. A práve k takému postupu zrejme dochádza aj pri vzniku tohto oleja, pretože v zložení je možné nájsť DL-alfa-tokoferyl acetát, čo je vitamín E, ktorý bol pripravený synteticky, resp. bol esterifikovaný.
Na stránkach výrobcu sme sa tiež nedočítali nič o tom, že Mollers rybí olej z tresčej pečene je v triglyceridovej forme. S najväčšou pravdepodobnosťou sa teda jedná o etylesterovú formu, ktorá je pre telo málo efektívna a omega-3 mastné kyseliny sa kvôli nej horšie vstrebávajú. Tomuto faktu tiež nahráva veľmi nízka cena.
Olej a hrdlo tmavo zelenej liekovky je bezpečne ošetrené dusíkom, ktorý zabraňuje oxidácii pri preprave a skladovaní. Dusík poskytuje ochranu obsahu vo vnútri liekovky až po dobu dvoch rokov. Akonáhle ale dôjde k jej otvoreniu, trvanlivosť rybieho oleja sa pohybuje maximálne do 3 mesiacov, pričom je dôležité olej skladovať v chladničke a chrániť ho pred slnečným žiarením.
4. GS Omega 3
- Nízka cena
GS Omega 3 citrus je doplnok stravy s mastnými kyselinami vo forme kapsúl. Jeho výhodou teda je, že nemá nepríjemnú rybiu chuť a vďaka citrusovej príchuti túto pachuť nezanecháva dokonca ani v ústach.
Obsiahnuté nenasýtené mastné kyseliny sa v prípravku nachádzajú v dobre využiteľnej triglyceridovej forme, čo považuje za veľkú výhodu. Bohužiaľ ale výrobca neuvádza, ako sú mastné kyseliny ošetrené proti oxidácii a či výrobok obsahuje vitamín E alebo nejaký iný antioxidant (takže pravdepodobne vitamín E, ktorý umožní len nízke vstrebávanie omega 3)
Keďže sa jedná o kapsule, je pochopiteľné, že je priestor pre množstvo účinných látok značne obmedzený. Aby ste teda podľa výrobcu dosiahli priaznivé účinky a podporili ste svoju mozgovú činnosť a zrakový aparát, je nutné užiť každý deň 3 kapsule. V skutočnosti je však nutné požiť až 6 kapsúl denne, aby ste dosiahli množstvo 250 mg DHA+EPA. Vzhľadom na to, že nie je známe množstvo antioxidantu vitamínu E, rozhodne neodporúčame prekračovať odporúčané množstvo uvedené výrobcom. S týmto prípravkom teda len veľmi ťažko zjete aspoň 250 mg omega-3 za deň.
U doplnkov stravy v kapsuliach je možné predpokladať aj obsah zbytočných prísad. U GS Omega 3 citrus nás ale zloženie milo prekvapilo. Produkt je bez cukru, lepku a laktózy a okrem aktívnych látok obsahuje iba arómu, zložky tvoriace obal kapsule a cholekalciferol, čo je vitamín D3.
Vitamínu D3 je ale v produkte skutočne nízke množstvo. Napriek tomu však výrobca nezabúda spomenúť, že práve vitamín D3 je dôležitý pre zdravú imunitu, kosti a zuby. Bohužiaľ ale iba týmto doplnkom stravy vyváženú hladinu vitamínu D3 v tele nedosiahnete.
5. Opti Omega-3
Opti omega-3 je tekutý rybí olej, ktorý pochádza zo sardiniek, makrel a ančovičiek ulovených v oblastiach Severnej Afriky alebo Južnej Ameriky. Spracovanie rýb ale prebieha na Islande. Čerstvosť rýb teda nemusí byť stopercentne zaručená. Okrem toho výrobca ani neuvádza žiadny použitý antioxidant, ktorý by chránil omega-3 mastné kyseliny vo vnútri produktu proti žltnutiu. Jediné, čo je k výrobnému postupu uvedené, je informácia, že rybí olej prechádza špeciálnou filtráciou. Vďaka tomu je zaistený nulový zápach po rybách. Rybia chuť je ešte ďalej potlačená pomarančovou arómou, vďaka ktorej je užívanie oleja príjemnejšie.
Cena výrobku a množstvo dôležitých mastných kyselín je priaznivé. Vzhľadom k ich forme, ktorá je zrejme postavená na obsahu etylesterov, nemôžu kyseliny dosahovať valnú účinnosť. Odporúčaná denná dávka je až 10 000 mg oleja (tj. polievková lyžica) a stačí na požitie 250 mg vstrebaných omega-3
Olej je uzavretý v tmavej fľaštičke. Po jej otvorení ho výrobca odporúča spotrebovať najneskôr do troch mesiacov.
Kapsule Walmark sú určené pre dospelých, nie pre deti. Obsiahnutý rybí olej pochádza z rýb žijúcich vo vodách v oblasti Peru, pričom pri ich spracovaní dochádza k rafinácii a hlbokému čisteniu. Prirodzená forma mastných kyselín sa tak mení v EE (etylesterovú formu), ktorá nie je pre telo tak prospešná.
Vyzdvihnúť si ale zaslúži prídavok prírodného vitamínu E vo forme d-alfa tokoferolu, ktorá účinne a šetrne chráni rybí tuk pred oxidáciou.
Vďaka tomu, že sa navyše jedná o ľahko prehĺtateľné kapsuly, ktoré sa okamžite zapíjajú vodou, nepocítite pri ich užívaní žiadnu nepríjemnú rybiu chuť v ústach.
Na získanie 250 mg vstrebaných omega 3 je nutné požiť až 9 tabliet, tzn. 3-4 prekročiť odporúčanú dennú dávku. Taká dávka konzervantov (vitamín E) by už mohla byť zdraviu škodlivá.
Reflex omega-3 je rybí olej v kapsulovej podobe, ktorá je určená pre dospelých a deti od 3 rokov. Produkt obsahuje všetky prospešné omega-3, ale jedná sa s najväčšou pravdepodobnosťou o etylesterovú formu. Nápovedou nám k tomu je nielen nízka cena, ale aj uvedená informácia, že súčasné legislatívne opatrenia EÚ neumožňujú popisovať ďalšie výhody tohto produktu. Je pravdou, že z legislatívneho hľadiska predajca nesmie uvádzať žiadne zdravotné tvrdenia, ale nie že nesmie vyzdvihovať výhody produktu ako napríklad, že sa jedná o prospešnú triglyceridovú formu alebo že výrobok tiež obsahuje vitamíny a iné prospešné látky.
Dôvodom toho, že tieto informácie nie sú u produktu uvedené, teda nie je fakt, že to neumožňuje legislatíva, ale že by išlo o klamné oznámenie, pretože žiadne vitamíny a triglyceridy produkt neobsahuje.
Na vstrebanie 250 mg omega 3 je nutné požiť až 6 tabliet, čo je dvojnásobok odporúčanej dennej dávky.
K tomu produktu toho výrobca príliš neuvádza. Dozvedáme sa v podstate iba, odkiaľ je rybí tuk získavaný, a aké sú ryby žijúce v studených arktických vodách. O spôsobe prepravy, spracovania, uchovávania alebo použitia antioxidantov nevieme zhola nič. Zrejme sa preto jedná o lacnú syntetickú variantu matných kyselín, ktoré v tele plnia svoj účel len čiastočne.
Nevýhodou je aj množstvo kapsúl, ktoré je nutné každý deň prehltnúť. To je nepraktické, pretože človek musí neustále myslieť na to, že si po jedle musí zobrať kapsulu.
Na vstrebanie 250 mg omega 3 je nutné požiť až 5 kapsúl, čo je dvojnásobné prekročenie odporúčanej dennej dávky.
Ako nájsť najlepšie prípravky s omega-3
Doplnky stravy s omega-3 rôznych značiek sú veľmi odlišné v kvalite. Niektoré na prvý pohľad obsahujú dostatočné množstvo dôležitých EPA a DHA kyselín, napriek tomu ale v tele nefungujú tak, ako majú. Dokonca ani cenou sa nemožno riadiť. Problematika omega-3 je teda veľmi zložitá a funkčnosť doplnku závisí od mnohých faktorov, ktoré nie sú medzi laickou verejnosťou príliš známe.
Porovnávacie portály, ako napríklad svetfitness.cz, testino.cz, dtest.cz a ďalšie, doplnky stravy s omega-3 hodnotia veľmi zjednodušene. Rieši iba množstvo DHA a EPA a prípadne cenu za kapsulu. Oveľa dôležitejšie pritom je hodnotiť spôsob spracovania omega-3, posudzovať použité antioxidanty v produkte a zistiť, koľko omega-3 sa skutočne vstrebe do buniek v tele.
Týchto informácií ale nie je hocikedy ľahké sa dopátrať, pretože ich výrobcovia nie sú zo zákona povinní ich uvádzať. Avšak výrobca, ktorý nemá čo skrývať, sa určite rád kvalitným zložením pochváli.
Aby sme teda našli najlepší produkt s omega-3, treba posudzovať hneď niekoľko vlastností látok, podľa ktorých sme zostavili nasledujúce parametre. Porovnanie sme vykonali na základe dostupných informácií o produktoch a publikovaných vedeckých štúdií o omega-3 mastných kyselinách.
Vybrané produkty sme hodnotili podľa nasledujúcich parametrov:
- zdroje omega 3 (druh rýb) a lokalita lovu či chovu,
- spôsob spracovania a chemická podoba (pôvodné triglyceridy alebo umelé etylestery),
- použité antioxidanty a ich vplyv na vstrebávanie do tela,
- cena za 250 mg vstrebaných omega 3 (DHA+EPA),
- a prípadné prídavné látky zvyšujúce efekt doplnku.
1. Spôsob spracovania
O kvalite produktu nevypovedá cena za balenie, ale predovšetkým cena za 250 mg vstrebaného DHA a EPA. Podľa WHO (Svetovej zdravotníckej organizácie) je totiž 250 mg EPA a DHA dohromady minimálna denná dávka pre každého dospelého jedinca.
Avšak pozor, množstvo vstrebaného DHA a EPA sa nerovná množstvu DHA a EPA obsiahnutého v kapsuliach. Pri posudzovaní tohto parametra nás zaujímalo, koľko omega-3 mastných kyselín sa skutočne vstrebe v tele a koľko za jednu dennú dávku zaplatíme. Posudzovali sme preto formu spracovania omega-3, ktorá má na vstrebateľnosť zásadný vplyv.
Existujú dve chemické formy:
-
triglyceridová forma (TG),
-
ethylesterová forma (EE).
Omega-3 mastné kyseliny sa vo všetkých druhoch rýb nachádzajú výhradne vo forme TG. Možno teda povedať, že triglyceridy sú prírodné, zatiaľ čo etylesterová forma omega-3 vzniká umelo pri rafinácii.
Triglyceridy
Triglyceridy tiež vynikajú až o 50 % lepšou vstrebateľnosťou. Pre pochopenie, prečo to tak je, je dobré vedieť, čo sú triglyceridy vlastne zač.
Triglyceridy sa skladajú z troch mastných kyselín, ktoré sú spojené s molekulou glycerolu. Hlavná výhoda glycerolového základu spočíva v tom, že:
- Pomáha stabilizovať molekuly tuku a zabrániť rozpadu a oxidácii mastných kyselín, ktoré sú vysoko nestabilné a majú tendenciu žltnúť.
- V ľudskom tele sú prakticky okamžite z veľkej časti vstrebané. Ide o prirodzenú formu.
- Jedinou nevýhodou nerafinovaného rybieho oleja však je to, že obsahuje TG s rôznym množstvom EPA a DHA. Výrobcovia teda zvyšujú množstvo omega-3 v rybom oleji a majú celkovú koncentráciu týchto prospešných kyselín pod kontrolou. Využívajú na to proces etylácie. Počas tohto procesu je glycerolový základ triglyceridov odstránený a odštiepené sú aj prirodzené antioxidanty.
Ethylestery
V prípade formy EE sú mastné kyseliny spojené s molekulou etanolu – proces známy ako esterifikácia.
- Po esterifikácii obsahujú tuky vyššie koncentrácie EPA a DHA ako pred spracovaním. Bohužiaľ vyššia koncentrácia EPA a DHA v doplnku stravy neznamená vyššiu mieru vstrebateľnosti do tela. A práve to treba mať na pamäti.
- EE forma je pre telo nová, neznáma a neefektívna. Naše telo ju musí zložito premieňať, aby boli mastné kyseliny účinne transportované v krvi.
Riešenie pre najkvalitnejšie produkty
Najlepší spôsob, ako vytvoriť skutočne kvalitný produkt s vysokým obsahom EPA a DHA a zároveň uchovať dôležité prirodzené antioxidanty, spočívajú v ďalšej esterifikácii destilované EE.
Tým sa odstráni etanolový základ, obnoví sa molekula glycerolu a znovu vznikajú triglyceridy. Tento proces ale zvyšuje náklady na výrobu a používa sa iba u najdrahších produktov. Väčšina výrobcov sa uchyľuje k lacnejším, nie tak efektným mastným kyselinám viazaným na etylestery.
2. Zdroje omega-3 a lokalita
Zdroje, z ktorých sa získavajú omega-3 mastné kyseliny pre doplnky stravy, môžu byť rôzne. Najčastejšie sa jedná o:
- ryby (losos, sleď, makrela, ančovička, sardinka, tuniak),
- riasy,
- tresčiu pečeň.
Najbežnejším zdrojom sú morské ryby, ako sú makrely alebo sardinky. Môže to byť ale aj losos. Najlepšia je však tresčia pečeň, pretože rybí tuk z nej obsahuje veľké množstvo vitamínu A a D.
Alternatívny zdroj pre vegetariánov a vegánov potom predstavujú doplnky stravy získavajúce omega-3 z morských rias.
Obsah ortuti
Obsahu ortuti v doplnkoch stravy s omega-3 sa obávať nemusíte.
- Pri výrobe sú totiž kontaminujúce látky odstránené.
- Prípadne niektoré neupravené produkty (napríklad omega-3 Rosita) obsahujú ortuť iba v nepatrnom množstve. Aké obsahujú samotné ryby, z ktorých je rybí olej získaný.
Avšak všetky doplnky stravy musia spĺňať normy a neprekročiť maximálne množstvo škodlivých látok.
Napríklad pri oleji Rosita, kde sa stráži kvalita rýb, ale nedochádza k chemickému odstraňovaniu škodlivých látok, neboli nájdené žiadne hodnoty cez povolený limit.
3. Vstrebateľnosť a použité konzervanty a antioxidanty
Úplne najdôležitejším parametrom sú použité antioxidanty, prípadne iné konzervanty, ktoré majú za úlohu chrániť omega-3 pred oxidáciou v priebehu výroby, skladovania a najlepšie aj po konzumácii v tele.
- Problémom ale je, že väčšina prirodzene vyskytujúcich sa antioxidantov v rybách je pri výrobnom procese odstránená a následne nahradená menej účinnými a lacnými variantmi.
- Tie dokážu ochrániť omega 3 iba pri preprave a skladovaní, ale nie v žalúdku.
- Takže k žltnutiu tuku (znehodnotenie omega 3) dochádza v žalúdku, pritom omega 3 je nutné dostať až do tenkého čreva, kde dôjde k vstrebaniu do tela.
- Pri lacných produktoch sa do tenkého čreva dostane len minimum omega 3 (cca 5-10 %). Za týmto problémom stojí predovšetkým použitie vitamínu E ako antioxidantu.
Medzi hlavné antioxidanty patria najmä:
-
Vitamín E nie je schopný zabrániť žltnutiu v žalúdku a zapríčiní využitie omega-3 mastných kyselín iba z 5–10 %, čo je veľmi málo! Na prvý pohľad sa teda doplnok stravy s omega-3 s vitamínom E môže javiť ako výhodná kúpa. Avšak opak je pravdou. Ďalší problém je, že výrobca nemusí uvádzať prítomnosť a množstvo vitamínu E. Éčka sa v rybom oleji nevyskytujú a do prípravkov omega 3 sú vždy doplnené umelo.
-
Oveľa účinnejšie preto je, ak je ako antioxidant použitý lipofilný polyfenol , ktorý je okrem iného obsiahnutý v olivovom oleji. Pri kvalitných produktoch býva súčasťou rybieho oleja práve aj olivový olej. Využitie omega-3 mastných kyselín s polyfenolmi (olivovým olejom) a bez vitamínu E dosahuje až 90 %.
-
Iné používané prírodné antioxidanty (napr.. rozmarín ), kde vstrebateľnosť dosahuje zhruba 10-40 %.
Opäť je ale potrebné upozorniť na to, že záleží, či sú omega-3 viazané na umelé etylestery, alebo prírodné triglyceridy.
Napríklad vstrebateľnosť:
- triglyceridové formy s pridanými antioxidantmi prírodného pôvodu sa pohybuje okolo 40 %,
- u triglyceridov s vitamínom E okolo 20 %.
- a pri etylesterovej forme s vitamínom E len medzi 5 – 10 %.
Ide ale iba o orientačné hodnoty, ktoré sú skôr odvodené ako namerané.
Sledovať parametre formu omega-3 kyselín (triglyceridy vs. etylestery) a obsah antioxidantov je dôležité práve z toho dôvodu, aby sa do buniek nášho tela vstrebalo čo najviac rybieho tuku. A tuk sa všetok nerozložil už v žalúdku. Sledovať iba množstvo EPA a DHA kyselín v zložení teda nedáva zmysel, pretože výsledná vstrebateľnosť sa odvíja na základe týchto dvoch parametrov.
4. Ďalšie prospešné látky
Ako sme už uviedli, čo sa týka doplnkov stravy s omega-3, prítomnosť vitamínu E je skôr na škodu. Naopak iné pridané vitamíny a niektoré látky môžu byť výhodou. Reč je napríklad o vitamínu D (obzvlášť potom vo forme D3) a vitamínu A, ktoré by mali byť v prirodzenej forme, nie syntetickej.
Stretnúť sa tiež môžete s omega-3 mastnými kyselinami v kombinácii s vápnikom. Súčasťou by ale tiež mal byť práve spomínaný vitamín D3, pretože jedine tak bude zaistené adekvátne využitie vápnika.
5. Cena za 250 mg DHA+EPA
Posudzovali sme, aká je cena dávky za 250 mg DHA+EPA mastných kyselín. Samozrejme bolo zahrnuté aj vstrebávanie. Schopnosť vstrebávať silne zvyšuje nevýhodnosť známych lacných prípravkov s omega 3.
Množstvo DHA a EPA v dennej dávke
Ďalej nás zaujímalo, koľko je nutné užiť denne kapsúl alebo požiť mililitrov oleja, aby bola dosiahnutá minimálna odporúčaná dávka, ktorá činí 250 mg.
- Za optimálne je však považované, keď sa prijaté množstvo EPA a DHA za deň pohybuje medzi 250 – 500 mg. Táto denná dávka je ale odporúčaná z hľadiska udržania existujúcej kondície.
- Pre výrazný efekt a vyššiu účinnosť je potrebná každý deň užívať dávku do 1000 mg.
Pri porovnávaní produktov sme sledovali celkové množstvo EPA a DHA (teda súčet gramáže oboch kyselín).
O cene a množstve získanej EPA a DHA možno u lacných prípravkov všeobecne povedať, že:
- Lacnejšie prípravky (cca do 500 Kč za balenie) obsahujú väčšinou neefektívnu etylesterovú formu a umelý vitamín E, majú zlú vstrebateľnosť (pod 10 %).
- Odporúčaná denná dávka pri započítaní vstrebateľnosti nedosahuje uvedených 250 mg kyselín.
- Spravidla je nutné zjesť až dvojnásobok kapsúl než je odporúčaná denná dávka, aby sme dosiahli 250 mg vstrebaných omega 3.
- Pokiaľ by ste chceli do tela dostať denne 500 mg alebo viac omega 3, museli by ste odporúčanú dávku strojnásobiť až štvornásobiť!
Zhrnutie posudzovaných parametrov
Produkty sme hodnotili na základe:
- či sa jedná o etylesterovú alebo triglyceridovú formu,
- podľa použitých antioxidantov,
- pôvodu a druhu rýb, z ktorých bol rybí olej získaný,
- výrobného procesu,
- ceny za kapsulu, prípadne ml oleja.
Ako sme už uviedli forma omega-3 a prítomnosť vhodných antioxidantov je dôležitá z hľadiska vstrebateľnosti rybieho oleja, poťažmo účinnosti produktu.
Pôvod a druh rýb nás zaujímal predovšetkým kvôli znečisteniu vôd a ťažkým kovom, ktoré sú viac prítomné u dravých a väčších rýb. Neznamená to ale, že produkty postavené na rybom oleji získanom z takých rýb musia byť nutne plné ťažkých kovov.
Len musí byť nežiaduce látky pri výrobnom procese starostlivo odstránené. Pri odstránení toxických látok však dochádza aj k vylúčeniu niektorých prospešných antioxidantov, ktoré sa v rybe prirodzene vyskytujú a chránia rybí tuk pred žltnutím (znehodnotenie omega 3 pred vstrebaním do tela). Výrobcovia potom ako náhradu používajú syntetické konzervanty. Preto sú vždy vhodnejšie tie produkty, ktoré využívajú rybí olej z malých rybiek, ako sú ančovičky a sardinky.
Cena za kapsulu, prípadne ml oleja, je taktiež dôležitý údaj. Vždy nás ale hlavne zaujímalo, koľko kapsúl je nutné celkom denne užiť a koľko omega-3 sa vlastne vzhľadom na formu mastných kyselín do tela vstrebe.
Podľa použitej formy sme dokázali určiť, že u väčšiny produktov je nutné užiť väčšie množstvo kapsúl, než koľko uvádza výrobca, aby sa dosiahlo aspoň na minimálnu odporúčanú dennú dávku. Tá je stanovená na 250 mg podľa WHO.
Navyšovať počet kapsúl nad odporúčania výrobcu ale rozhodne neodporúčame, pretože by ste prijali aj väčšiu dávku ostatných látok, ako je vitamín E alebo plnidlá atď.
V akej forme sa používa omega 3
1. Forma kapsule
Výhody kapsúl
- Absencia rybej chuti. Pokiaľ je vám nepríjemná rybia pachuť v ústach, sú kapsule dobrou voľbou. Pri užívaní žiadnu chuť neucítite.
- Rýchlejšia konzumácia a jednoduchšie skladovanie, čo oceníte napríklad pri cestovaní. Kapsule totiž nevyžadujú skladovanie v chladničke. Navyše sa ľahko prenášajú a nehrozí otvorenie či rozbitie fľaštičky a vyliatie jej obsahu.
- Kapsule umožňujú vedcom a lekárom presne stanoviť množstvo, ktoré má pacient prijať. Starší jedinci napríklad so zlou jemnou motorikou (napr. tras rukou), nemajú s užívaním omega-3 v kapsuliach také problémy, ktoré by mali pri nalievaní tekutého oleja na lyžicu. Kapsule tiež uľahčili vedcom štandardizáciu dávok omega-3 použitých vo výskume a vykonávaní dvojito zaslepených štúdií.
- Kapsule sa ľahšie dávkujú. Vždy presne viete, koľko kapsúl máte užiť a nie je nutné prepočítavať počet mililitrov na kilogram telesnej hmotnosti.
Nevýhody kapsúl
- Je nutné prehltnúť väčší počet kapsúl na splnenie odporúčaného množstva omega-3 za deň. Približne 8–10 gélových kapsúl zodpovedá dávke omega-3, ktorá sa nachádza v polievkovej lyžici oleja z tresčej pečene. Prehltnutie niekoľkých kapsúl navyše môže byť pre niekoho nepríjemné.
- Kapsule väčšinou postrádajú prirodzené antioxidanty a vitamíny bežne sa vyskytujúce v čistom rybom oleji. Mnoho výrobcov pri výrobe navyše volí lacnejší spôsob spracovania pomocou etylesterov, ktoré sú málo efektívne a na ne viazané omega-3 mastné kyseliny dokáže telo len ťažko vstrebať. Aby sa navyše do jednej kapsule zmestilo viac mastných kyselín, musí výrobca túto skutočnosť vykompenzovať odstránením ďalších prirodzene sa vyskytujúcich mastných kyselín a živín z oleja, čo negatívne ovplyvňuje nutričnú hodnotu doplnku.
- Kvôli zapuzdreniu omega-3 mastných kyselín do kapsule sa nedá chuťou ani čuchom spoznať, či olej už nie je žltkastý. Podľa niektorých štúdií bolo zistené, že valná väčšina doplnkov s rybím olejom zažltne už pred stanoveným dátumom vypršania platnosti. Pri kapsuliach ale hrozí, že skazený olej nepoznáme.
- Olej v kapsuliach úplne obchádza mikrobióm v ústach. Osídlenie jedinečnými baktériami nie je typické iba pre naše črevo, ale aj pre dutinu ústnu a hornú časť tráviacej sústavy. Všetky tieto baktérie prichádzajú pri prehltnutí s tekutým rybím tukom do kontaktu a sú ním priaznivo ovplyvnené. Pri užívaní kapsúl sú tak tieto baktérie o kontakt s olejom ochudobnené.
2. Forma olej
Výhody tekutého rybieho oleja
- Je možné vybrať si aj ochutený variant. Rybí tuk nemusí nutne chutiť zle. Vyberať musíte ale najlepší rybí olej ochutený prírodnými arómami.
- Tekutý rybí olej v kvalitnejších produktoch obsahuje antioxidanty prírodného pôvodu, ktoré chránia mastné kyseliny pred žltnutím a zároveň napomáhajú lepšiemu vstrebaniu v tele.
- Telu najbližšia forma omega-3 mastných kyselín, ktorá sa približuje skutočnému oleju, ktorý by ste získali z rybích pokrmov. Zastúpené väčšinou sú prirodzené vitamíny A a D.
- Vďaka tomu, že fľaštičku musíte zakaždým pri dávkovaní otvoriť a rybí olej je voľne prístupný, ľahko spoznáte, keby bol obsah skazený podľa vône, prípadne chuti.
Nevýhody tekutého rybieho oleja
- Problémy pri dávkovaní. Čajová lyžička či polievková lyžica, pomocou ktorej sa dávkuje tekutý rybí olej, nemusí byť v každej domácnosti rovnako veľká. Okrem toho je niekedy ťažké naplniť ju úplne až po okraj a bez vyliatia zdvihnúť až k ústam. Mnoho ľudí má navyše tendenciu sa „poddávkovať“, čo môže byť príčinou toho, prečo sa neobjavujú žiadne zdravotné benefity.
- Tekutý rybí olej sa ťažšie skladuje. Fľaštičku s rybím olejom je potrebné po otvorení uchovávať v chladničke a tme, aby sa zabránilo predčasnému pokazeniu. Dobré je aj olej spotrebovať najdlhšie do dvoch mesiacov.
- Pri cestovaní môže hroziť, že sa fľaštička rozbije, otvorí sa či nedodržíte podmienky správneho skladovania.
Alternatívne produkty
S narastajúcim záujmom o alternatívne smery stravovania tiež stúpa dopyt po produktoch, ktoré nečerpajú omega-3 zo živočíšnych zdrojov. Ešte donedávna také produkty boli úplne výnimočné. Dnes ich ale zohnať už nebýva problém. Napriek tomu sa k nim odporúča konzumovať väčšie množstvo potravín s omega-3 mastnými kyselinami, aby bol zaistený ich dostatočný denný príjem.
Omega-3 pre vegetariánov
Vegetariánstvo spočíva vo vylúčení všetkého mäsa z jedálnička, vrátane rýb, ktoré sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny. Dôležité teda je nahradiť živočíšne zdroje vyšším príjmom rastlinných tukov, obzvlášť chia a ľanových semienok.
Aj napriek tomu je ale pre vegetariánov veľmi ťažké docieliť správnu rovnováhu medzi omega-6 a omega-3, a preto sa odporúča suplementovať omega-3 pomocou doplnkov stravy. Pre vegetariánov je na to určený napríklad doplnok Opti3 Omega-3 EPA & DHA, ktorý navyše obsahuje vitamín D, ktoré vegetariánom taktiež chýbajú.
Omega-3 pre vegánov
Vegáni zo svojho jedálnička vyraďujú úplne všetky potraviny živočíšneho pôvodu. To znamená, že okrem mäsa neje ani vajíčka alebo napríklad mlieko a med. Tento spôsob stravovania je rizikový predovšetkým pre deti, dospievajúcich, seniorov, tehotné a dojčiace ženy, pretože je u neho zložité zaistiť dostatok EPA a DHA kyselín.
Rovnako, ako u vegetariánov je potrebné navýšiť príjem semienok, orechov, špenátu, kelu a ďalších potravín, ktoré obsahujú esenciálnu omega-3 mastnú kyselinu zvanú ALA (alfa-linolénová). Z nej si ľudské telo aspoň v čiastočnom množstve dokáže EPA a DHA vytvoriť. Opäť ale odborníci radia, pokiaľ nie sme schopní telu zaistiť dostatok omega-3 mastných kyselín zo stravy, je vhodné ich doplniť prostredníctvom potravinových doplnkov.
Pre vegánov je určený napríklad olej Zinzino BalanceOil Vegan, ktorý čerpá mastné kyseliny z morských rias a navyše obsahuje extra panenský olivový olej.
Omega-3 pre tehotné
V tehotenstve hrajú omega-3 mastné kyseliny veľký význam. Podieľa sa totiž na správnom vývoji sietnice oka a nervovej sústavy dieťaťa. Zároveň tiež posilňujú imunitu matky, ktorá je počas tehotenstva obzvlášť dôležitá. Odporúčaná denná dávka pre dospelého človeka sa podľa WHO pohybuje v rozmedzí 200-500 mg pre EPA a DHA dohromady, pričom tehotné a dojčiace ženy by túto dávku mali ešte o 200 mg navýšiť.
Najlepším variantom pre tehotné je si každý týždeň dopriať dve porcie tučných rýb, prípadne užívať pravidelne doplnky stravy. Tie sa odporúčajú hlavne v prvom trimestri tehotenstva, kedy sa zakladá nervová sústava dieťaťa.
Doplnky stravy je ale nutné vyberať tak, aby u nich bolo uvedené, že sú vhodné pre tehotné. Na našom trhu je možné takýchto produktov zohnať hneď niekoľko. Medzi ne patria napríklad VitaHarmony GraviDHA vo forme kapsúl.
Omega-3 pre deti
Omega-3 mastné kyseliny sú v jedálničku detí pochopiteľne nevyhnutné. Ručí za optimálny vývoj mozgu, zraku a srdca. Odporúčaná denná dávka u detí sa pohybuje v rozmedzí 120-1300 mg. Bohužiaľ ale stravovacie návyky školáčikov nie sú úplne vyvážené. Väčšinou v jedálničku totiž prevažujú omega-6 mastné kyseliny, ktorým by sa deti mali čo najviac vyvarovať.
Ideálne je preto omega-3 suplementovať z doplnkov stravy, ktoré sú presne určené pre deti. Môže to byť ako ochutený tekutý rybí olej, tak napríklad želatínové cukríky. Tekutý rybí olej pre deti vyrába napríklad Mollers alebo Rosita. Rybí tuk vo forme želé zvieratiek potom môžete zakúpiť taktiež od výrobcu Mollers alebo ich nájdete napríklad v ponuke značky Jamieson.
Ďalšie prípravky
Nižšie sú recenzie ďalších produktov s omega 3, ktoré sme z rôznych dôvodov už vyradili z hlavného rebríčka.
Zinzino Balance Oil AquaX
Účinný rybí olej s olivovým olejom antioxidantom.
Zinzino Balance Oil AquaX rybí olej je pomerne unikátny produkt s vysokým obsahom dôležitých mastných kyselín, ktorý na rozdiel od iných prípravkov obsahuje polyfenoly z olivového oleja. Polyfenoly predstavujú najlepší možný konzervant, ktorý môže byť v doplnku s omega-3 použitý. Zabraňuje totiž žltnutiu tukov a zároveň zlepšuje ich vstrebateľnosť v tele. Výhodou je aj to, že Zinzino olej je vhodný pre deti aj dospelých.
AKO ÚČINKUJE: Zinzino BalanceOil AquaX má formu tekutého oleja, ktorý však nemá nepríjemnú rybiu pachuť, pretože obsahuje prírodný emulgátor Aquacelle. Tento emulgátor uľahčuje rozmiešanie oleja vo vode, šťave, džúse alebo inom nápoji a neutralizuje rybiu chuť. Vďaka tomu konzumáciu zvládnu aj deti. Za veľkú výhodu ďalej považujeme absenciu nasýtených tukov a cholesterolu v zložení.
Výrobca na svojich webových stránkach uvádza, že obsiahnuté omega-3 mastné kyseliny pochádzajú z drobných morských rýb, ako sú ančovičky a sardinky. (U týchto rýb je menšie riziko kontaminácie ťažkými kovmi.) Navyše olej prechádza procesom rafinovania, takže sú všetky kontaminanty odstránené, za čo sa výrobca zaručuje rôznymi certifikátmi a osvedčeniami. Olej Zinzino BalanceOil teda využíva omega-3 mastné kyseliny viazané na prírodné triglyceridy, vďaka čomu v oleji zostávajú len prírodné antioxidanty a prospešné látky. Medzi tieto látky patrí napríklad vitamín D3 a tokoferoly prírodného pôvodu.
Použitý extra panenský olivový olej pomáha dosiahnuť veľmi dobrú vstrebateľnosť tukov a látok vo vnútri tela. Medzi informáciami, ktoré výrobca pri produkte uvádza, nás tiež príjemne prekvapil údaj o olivách, z ktorých sa olivový olej získava. Olivy pochádzajú zo španielskej odrody Picual, ktorá je známa tým, že obsahuje veľké množstvo antioxidantov a omega-9. Zber prebieha ručne a plody sú lisované za studena.
Na dosiahnutie optimálneho pomeru medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami sa odporúča olej Zinzino užívať aspoň 120 dní.
Zinzino BalanceOil AquaX je dodávaný v 300 ml tmavej fľaštičke, čo je kvôli tendencii žltnutiu tukov jedine dobre. Pri dávkovaní 12 ml denne vám jedno balenie vyjde na 25 dávok. Cena je trochu vyššia ako pri iných produktoch, avšak vyvažuje ju vysoká vstrebateľnosť vďaka obsahu prírodných konzervantov a antioxidantov, transparentnosť výrobcu a možnosť upravenia si vlastnej dennej dávky podľa telesnej hmotnosti.
Ďalšou drobnou nevýhodou ako u všetkých omega-3 mastných kyselín vo forme tekutého oleja je nutnosť skladovania fľaštičky po otvorení v chladničke. Na webových stránkach sme sa navyše dočítali, že je ideálny olej spotrebovať najneskôr do 45 dní.
ZLOŽENIE A GRAMÁŽ 1 DÁVKY
Rybí tuk (4142 mg): Hlavný zdroj omega-3, nasýtených a mononenasýtených mastných kyselín. Dôležitý je pre zrak, vyváženú hladinu cholesterolu v krvi a vývoj a rast plodu v maternici matky.
Omega-3 (1549 mg): pre telo nevyhnutné látky, ktoré podporujú správnu činnosť mozgu, imunity, zrakového aparátu a kardiovaskulárneho systému. Sprievodnou kyselinou je ALA (kyselina alfa-linolénová), z ktorej si telo vie čiastočne vytvoriť EPA a DHA.
- z toho EPA (802 mg): Kyselina eikosapentaénová zvyšuje elastickosť ciev a podporuje správne fungovanie srdca.
- z toho DHA (427 mg): kyselina dokosahexaenová zlepšuje činnosť mozgu a zraku.
Olivový olej (2557 mg): chráni omega-3 mastné kyseliny pred oxidačným poškodením (žlknutím) pri skladovaní produktu aj po jeho užití v tele.
- z toho kyselina olejova omega 9 (1918 mg): kyselina zložená z omega-9 neesenciálne nenasýtených mastných kyselín. V menšej miere dokáže znižovať riziko srdcových chorôb, zlepšovať pamäť a navodzovať pocit energie.
- z toho polyfenoly (2.2 mg): pôvodom prírodné látky, ktoré pôsobia ako antioxidanty a konzervanty. Ich úlohou je zabraňovať žltnutiu tukov a zvyšovať využiteľnosť omega-3 mastných kyselín v tele.
Vitamín D (0.0126 mg mg): aktívna forma vitamínu D, ktorá pozitívne pôsobí na imunitný systém a ovplyvňuje vstrebávanie vápnika v tele. Vďaka tomu má veľký význam pre kosti, kĺby a zuby.
DÁVKOVANIE: Keďže sa jedná o tekutú formu vhodnú pre deti aj dospelých, je dávkovanie individuálne a odvíja sa podľa telesnej hmotnosti jedinca. Výrobca odporúča 0,15 ml oleja na kilogram váhy, pričom dospelí s telesnou hmotnosťou do 50 kg môžu užiť maximálne 7,5 ml denne a dospelí vážiaci do 80 kg maximálne 12 ml denne. Vyššie dávky sa neodporúčajú. Rovnako tak nie je vhodné Zinzino olej užívať, pokiaľ beriete lieky na riedenie krvi (napr. warfarín). Celkovo je ale konzumácia oleja jednoduchá. Stačí namerané množstvo primiešať do vody alebo šťavy a vypiť. Pred použitím ale fľaštičku vždy poriadne pretrepte. Jednej čajovej lyžičke zodpovedá približne 5 ml.