Čo sú omega 3 mastné kyseliny
Čo to je omega-3
Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré si ľudské telo vie vyrobiť iba v obmedzenom množstve. Z toho dôvodu sa im tiež hovorí esenciálne mastné kyseliny.
Pre správne fungovanie organizmu sú nenahraditeľné, pretože podporujú:
- činnosť srdca,
- mozgu,
- imunitného systému.
Na pochopenie dôležitosti omega-3 polynenasýtených mastných kyselín (skrátene PNMK), tzv. PUFA z anglického polyunsaturated fatty acids, je potrebné si stručne objasniť ich biochemický pôvod a delenie.
Mastné kyseliny sa podľa zloženia delia na:
- nasýtené (napr. palmový a kokosový olej),
- a nenasýtené kyseliny s jednou alebo viacerými väzbami (napr. omega 3 a omega 6).
Zdrojom omega-3 nenasýtených mastných kyselín sú morské ryby (sleď, makrela, losos, tuniak, sardinka a pod.), plody mora a rybí olej. V menšom množstve sú obsiahnuté aj v repkovom oleji a ľanovom semienku.
Zdrojom omega-6 mastnej kyseliny sú najmä potraviny rastlinného pôvodu ako sú semienka, oriešky alebo slnečnicový olej.
Problémom je, že bežný slovenský jedálniček neobsahuje dostatok rybích pokrmov, ale naopak jedál s omega-6 mastnými kyselinami, ktoré z dlhodobého hľadiska podporujú vznik zápalu v tele a neprospievajú činnosti mozgu. Veľký nepomer medzi omega 3 a omega 6 kyselinami je preto potrebné vyvážiť.
Najlepší omega-3 rybí tuk 2024
Významnú nápravnú úlohu v tomto smere môžu hrať doplnky stravy s obsahom rybieho oleja alebo rybieho tuku. Tie sú k dostaniu dokonca aj pre deti vo forme žuvacích kapsúl alebo ochuteného sirupu.
Vyvážený pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín je totiž dôležitý najmä u malých detí, v období dospievania, u seniorov a u tehotných a dojčiacich žien, pretože omega-3 prispievajú k:
- vývoji plodu, vrátane mozgu a zrakového ústrojenstva,
- udržaní optimálnej hladiny krvného tlaku a cholesterolu v krvi,
- podpore kognitívnych funkcií (pamäť, schopnosť učiť sa a hovoriť atď.),
- správnej činnosti kardiovaskulárneho a imunitného systému,
- obmedzeniu tvorby zápalov v tele,
- lepšiemu priebehu chronických ochorení (napr. cukrovky, obezity) a liečbe porúch pohybového ústrojenstva.
Veľmi dôležitou súčasťou rybieho tuku sú kyseliny EPA a DHA, čo sú základní zástupcovia omega-3 mastných kyselín. A práve na obsah týchto dvoch kyselín by ste sa pri výbere doplnkov stravy mali zamerať. Pokiaľ výrobca neuvádza, koľko EPA a DHA výrobok obsahuje, jedná sa spravidla o nekvalitný produkt. V produkte totiž síce môže byť rybí tuk, ale s väčším pomerom ďalších mastných kyselín, ktoré pre telo nie sú tak prospešné a ktoré prirodzene rybí tuk v malom množstve obsahuje – u týchto produktov však prevažujú, a preto obsah EPA a DHA výrobca neuvádza.
Sú však aj ďalšie parametre, akými sa musíme pri výbere riediť. Tu patrí najmä:
- spôsob výroby, ktorý ovplyvňuje, ako veľmi omega 3 sa vstrebe do krvi,
- použité antioxidanty (konzervanty), ktoré ovplyvňujú aj mieru vstrebávania,
- a ďalej lokalita, cena, obsah ďalších pridaných látok, forma kapsule alebo olej, atď. Viac informácií k výberu nájdete v našom porovnaní produktov.
Zástupcovia omega-3 mastných kyselín
Existujú tri základné typy omega-3 mastných kyselín. Rozlíšiť ich môžeme podľa toho, z akého zdroja pochádzajú:
-
Kyselina alfa-linolénová (ALA) – vyskytuje sa v potravinách rastlinného pôvodu.
Kyselina alfa-linolénová (ALA) je esenciálna, čo znamená, že si ju naše telo nedokáže samo vytvoriť, a tak sme odkázaní na jej príjem v potrave.
-
Kyselina eikosapentaénová (EPA) – vyskytuje sa v rybách, drobných oceánskych kôrovcoch a rybom oleji.
-
Kyselina dokosahexaenová (DHA) – rovnako ako EPA je obsiahnutá v rybách, morských plodoch a rybom oleji.
Kyselinu eikosapentaénovú (EPA) a dokosahexaenovú (DHA) naše telo vytvára v obmedzenom množstve, a to práve prostredníctvom ALA, kedy vznikajú ako metabolity (zvyšky). Schopnosť tvorby je ale veľmi nízka a nedostatočná. U mužov z celkového denného príjmu ALA sa premení na EPA iba približne 10 % a u žien vďaka estrogénom až 20 %. V prípade premeny ALA na DHA sú percentá ešte nižšie.
Schopnosť tela tvoriť si vlastné omega-3 mastné kyseliny navyše klesá s vekom a pri nadmernej konzumácii omega-6. Z toho jasne vyplýva, ako veľmi významné je udržiavať pomer oboch skupín mastných kyselín v rovnováhe.
Ideálny pomer omega 3 a omega 6
Za optimálny pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín sa v súčasnosti považuje 1:5. Pričom podľa odhadov jedálniček väčšiny Európanov tvorí pomer 1:10.
Našou snahou by tak malo byť zvýšiť príjem rýb na 2–3× týždenne a prípadne omega-3 mastné kyseliny telu dopĺňať potravinovými doplnkami.
Čím nižší pomer medzi oboma skupinami mastných kyselín, tým lepšie. Ako totiž niektoré štúdie dokazujú, ideálny pomer medzi omega-3 a omega-6 sa pohybuje medzi 1:2 až 1:4. Takým pomerom sa najviac približuje skladba jedálnička grónskych Eskimákov , u ktorých úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby aj napriek vysokému príjemu tukov dosahuje iba 7 – 11 %, zatiaľ čo v USA a Európe sa úmrtnosť pohybuje medzi 45 – 50 %. Predpokladá sa preto, že zníženie pomeru pod 1:4 vedie k obmedzeniu vzniku kardiovaskulárnych ochorení až o 60 %.
Omega-3 účinky
Omega-3 mastné kyseliny vykazujú obrovské množstvo rôznych účinkov na ľudské telo. Všeobecne sa udáva, že:
- DHA je významná pre správnu činnosť mozgu, srdca a zrakového aparátu
- EPA zvyšuje elastickosť ciev a podporuje správne fungovanie kardiovaskulárního systému.
V skutočnosti sa ale účinky oboch mastných kyselín prelínajú.
Omega-3 na cholesterol
O vplyve omega-3 mastných kyselín na pokles hladiny cholesterolu v krvi sa stále diskutuje. Doteraz totiž žiadny vedecký výskum nepodal presne podložené výsledky. Avšak majú preukázateľne schopnosť znižovať hladinu triacylglycerolov (tiež triglyceridov, skrátene TAG) v plazme. Presnejšie povedané EPA aj DHA dokážu znížiť hladinu triglyceridov až o 25 %.
A čo sú tie triglyceridy? Ide o tuky, ktoré vznikajú reakciou glycerolu a troch mastných kyselín, najčastejšie nasýtených. Nasýtené mastné kyseliny nie sú zdraviu prospešné a mali by sme ich obmedziť. Hojne obsiahnuté sú napríklad v masle, masti, loji atď. Ich nadmerná konzumácia vedie k zvýšeniu hladiny triglyceridov v krvi, čo má za následok stlstenie a stratu pružnosti cievnych stien, tvorbu tukového vankúša a vznik obezity. Pravidelným príjmom omega-3 mastných kyselín tak možno týmto problémom predísť.
Hoci zatiaľ nebol efekt omega-3 mastných kyselín na zníženie hladiny cholesterolu v krvi preukázaný, zistilo sa, že majú schopnosť zvyšovať hladinu HDL cholesterolu. Funkcia „dobrého“ cholesterolu v skratke spočíva v prenášaní nadbytočného cholesterolu späť do pečene, kde môže byť ďalej spracovaný a vylúčený z organizmus. Vďaka tomu klesá šanca, že sa cholesterol usadí v cievach a spôsobí kôrnatenie tepien (aterosklerózu). Vplyv na zvýšenie hladiny HDL cholesterolu má hlavne DHA.
Omega-3 na vysoký tlak
Podľa niektorých štúdií pravidelné podávanie rybích mastných kyselín vedie k zníženiu krvného tlaku. Efekt na pokles systolického tlaku má hlavne DHA, menej potom EPA.
Vplyv omega na zníženie tlaku bol dokonca skúmaný 24 hodinovým ambulantným monitorovaním a rôznymi testami, pri ktorých bolo preukázané ich priaznivé pôsobenie. Znateľnejšie rozdiely v poklese hodnôt tlaku sa ale samozrejme dosiahli u hypertonikov (ľudí s dlhodobo zvýšeným krvným tlakom).
Omega-3 na srdce a cievy
Vzhľadom na to, že omega-3 kladne ovplyvňujú krvný tlak a hladinu cholesterolu, je pochopiteľné, že majú značný vplyv aj na srdcový sval a cievy.
To okrem iného dokázalo hneď niekoľko klinických štúdií skúmajúcich napríklad vplyv konzumácie rybieho oleja u osôb, ktoré prekonali infarkt myokardu. U nich sa podarilo oddialiť ďalšiu srdcovú príhodu a znížiť tak riziko úmrtia. Iné testy zase popísali výborný účinok omega-3 na arytmiu (porucha srdcového rytmu) a spomalenie rozvoja aterosklerózy.
Omega-3 mastné kyseliny proti zápalom
Pôsobenie omega-3 na zápal veľmi úzko súvisí s imunitou a alergiami. Dlhodobo zvýšené zápalové parametre v krvi totiž spôsobujú oslabenie prirodzenej obranyschopnosti, čo môže viesť k vzniku autoimunitných ochorení (choroba, keď telo napadá vlastné bunky), alergických reakcií, tvorbe ekzémov, astmy atď.
Ako sa ale ukazuje, omega-3 mastné kyseliny majú protizápalový efekt, zatiaľ čo omega-6 mastné kyseliny naopak tvorbu zápalu podporujú.
Protizápalový účinok je viazaný predovšetkým na DHA. Dokázalo to niekoľko zahraničných štúdií, ktoré okrem toho preukázali pozitívny prínos omega-3 mastných kyselín pri liečbe:
- reumatoidnej artritídy (chronický zápal kĺbov najčastejšie na rukách),
- psoriázy (lupienka, chronické zápalové ochorenie kože),
- astma bronchiale (zápalové ochorenie dýchacích ciest),
- zápalových poruchách čriev.
Je ale potrebné mať na pamäti, že omega-3 na imunitu majú dobrý vplyv jedine vtedy, ak sa užívajú dlhodobo. Aj na to poukázala jedna zo štúdií , z ktorej vyšlo jasne najavo, že k skráteniu priebehu zápalových procesov, zníženiu počtu alergických prejavov a posilneniu imunity došlo u zdravých dospelých jedincov, detí a tehotných žien až po rokoch pravidelného užívania rybieho oleja alebo koncentrátu omega-3 mastných kyselín.
Omega-3 na oči
Aj keď zlepšenie zraku po podávaní omega-3 mastných kyselín nebolo preukázané, je overené, že sa podieľajú na vývoji sietnice u detí. Prostým dôkazom je prítomnosť vysokej koncentrácie DHA v tyčinkách v sietnici oka.
Omega-3 pre mozog
Jedným z dôvodov, prečo užívanie omega-3 mastných kyselín je dôležité po celý život, je to, že podporujú činnosť mozgu. Zaujímavé je aj to, že 60 % nášho mozgu tvoria tuky, z toho 22 % DHA.
- Už v prenatálnom období (obdobie medzi počatím a pôrodom) sú omega-3 nevyhnutné pre správny vývoj a rast plodu, najmä nervovej sústavy.
- U dojčiat a dospievajúcich zlepšujú sústredenie, schopnosť učiť sa a pomáhajú pri poruchách pozornosti. Dokazuje to štúdia z roku 2004, do ktorej bolo zahrnutých 1120 žiakov zo základných škôl, ktorí dostávali po dobu 6 týždňov 10 ml sirupu s omega-3 mastnými kyselinami. Učitelia potom pri vyhodnotení podľa špeciálnej stupnice zaznamenávali zlepšenie u svojich žiakov až o 35 %.
- U dospelých a seniorov suplementácia omega-3 mastných kyselín spomaľuje pokles kognitívnych funkcií, zlepšuje pamäť a predchádza vzniku demencie.
- Normálne množstvo omega 3 zmierňuje príznaky depresie a úzkosti.
Omega-3 na pleť
Účinok omega-3 na pokožku je stále vo fáze skúmania. Aj napriek tomu sa ale postupne ukazuje, že tieto mastné kyseliny majú na koži blahodarný vplyv, najmä pri opaľovaní, kedy znižujú citlivosť pokožky na dráždivé UV žiarenie. Tým predchádza popáleniu od slniečka a bráni predčasnému starnutiu pleti vplyvom slnečných lúčov.
Pre koho sú vhodné omega-3 mastné kyseliny
Vzhľadom na obrovské množstvo zdravotných benefitov omega-3 mastných kyselín možno povedať, že sú vhodné v každom veku. Zo všetkého najviac sú ale nevyhnutné u detí, tínedžerov a seniorov, u ktorých nedostatok mastných kyselín môže znamenať poruchu rastu a vývoja alebo zhoršenie kognitívnych funkcií.
Suplementácia omega-3 mastných kyselín má tiež svoj význam u vegetariánov alebo vegánov, pretože získať dostatok týchto kyselín z rastlinných zdrojov je pomerne ťažké.
- Omega-3 pre dojčatá – v ranom detstve sú významné najmä pre dokončenie neurologického vývoja, imunitu a rast.
- Omega-3 pre deti – dôležité sú z rovnakých dôvodov ako u dojčiat, pričom navyše podporujú kognitívne funkcie, ako je reč, pamäť a učenie.
- Omega-3 pre tehotné - v tehotenstve hrá zásadnú úlohu predovšetkým DHA, ktorá ručí za správny vývoj mozgu, zraku a srdca u ešte nenarodeného dieťaťa.
- Omega-3 pre dojčiace – počas dojčenia sú významné preto, že vstupujú do materského mlieka a dieťaťu zaisťujú kvalitné živiny pre svoj vývoj.
- Omega-3 pre dospievajúcich – v období dospievania dochádza k pohlavnému dozrievaniu a rýchlemu telesnému rastu. Omega-3 počas tohto citlivého obdobia predchádza vzniku porúch a posilňuje prirodzenú obranyschopnosť.
- Omega-3 pre dospelých – zamedzujú hlavne kardiovaskulárnym problémom, vrátane porúch srdcového rytmu a vysokého krvného tlaku.
- Omega-3 pre vegánov a vegetariánov – potraviny rastlinného pôvodu sú menej výhodnými zdrojmi esenciálnych mastných kyselín. Vegáni a vegetariáni by preto mali omega-3 čerpať aspoň z doplnkov stravy vyrobených z morských rias alebo olejov zo semienok.
- Omega-3 pre športovcov – pravidelná konzumácia potravín bohatých na omega-3 mastné kyseliny podporuje celkový výkon a regeneráciu svalov a tkanív celého tela. Vďaka tomu sa znižuje bolestivosť svalov po náročnom cvičení.
- Omega-3 pre diabetikov – diabetici sú oveľa viac ohrození srdcovým zlyhaním alebo poruchou ciev. A práve týmto problémom môžu omega-3 mastné kyseliny predísť, avšak pokiaľ sú používané s ohľadom na nastolenú diabetickú diétu.
- Omega-3 pre alergikov a astmatikov – vzhľadom na protizápalové pôsobenie môžu omega-3 pomôcť pri peľových alergiách alebo astme bronchiale.
- Omega-3 pre atopikov – nedostatok esenciálnych mastných kyselín môže zapríčiniť vznik dermatitídy (zápalové ochorenie kože) a iných kožných problémov.
- Omega-3 pre ľudí s depresiou - dostatok zdravých tukov v tele podporuje dobrú náladu a kvalitný spánok.
- Omega-3 pre autistov a ADHD
Omega-3 mastné kyseliny nežiaduce účinky
Ak netrpíte potravinovou alergiou, nepredstavuje konzumácia potravín s vysokým obsahom polynenasýtených mastných kyselín žiadne riziko. Predovšetkým rybie pokrmy sú obvykle dobre znášané a nežiaduce účinky sa dostavujú len zriedka. Okrem toho sú väčšinou len mierne.
Medzi najbežnejšie nepríjemné vedľajšie účinky konzumácie omega-3 patria:
- bolesti brucha a zažívacie problémy,
- zápach z úst a nepríjemná pachuť v ústach,
- bolesti hlavy,
- pálenie záhy,
- hnačka a nevoľnosť.
Pri doplnkoch stravy s omega-3 mastnými kyselinami je však potrebné mať sa na pozore. Rozhodne neprekračujte maximálnu odporúčanú dennú dávku (maximum je 3-4 g denne) a dávkovanie podľa výrobcu. Pokiaľ sa nežiaducich účinkov obávate, odporúča sa postupne užívané množstvo zvyšovať a vyskúšať, či rybí olej dobre znášate. Intenzita nežiaducich účinkov je totiž závislá od dávky.
Test na omega-3
Vyšetrenie krvi na zistenie množstva omega-3 mastných kyselín sa bežne nevykonáva. Z krvného rozboru hradeného poisťovňou v rámci prevencie zistíte iba hladinu cholesterolu a všeobecne všetkých tukov.
Test na pomer omega-3 vs. omega-6
Pokiaľ ale chcete zistiť, aký je pomer medzi omega-3 a omega-6 vo vašej krvi, môžete si kúpiť domáci test na omega-3, ktorý je v Českej republike pomerne nedávnou novinkou. Test na našom trhu zoženiete už od niekoľkých značiek a jeho cena sa väčšinou pohybuje okolo 2000 Kč.
Vyšetrenie prebieha tak, že si odoberiete kvapku krvi z prsta, ktorý priložíte na filtračný papierik. Po uplynutí predpísanej doby a dodržaní rôznych inštrukcií musíte vzorku zabaliť do obálky a zaslať na adresu laboratória, ktoré vykoná podrobnú analýzu. Výsledok testu sa potom obvykle do 10 dní dozviete prostredníctvom internetových stránok.
Omega-3 index
Test na omega-3 niekedy môžete nájsť aj pod názvom omega-3 index. Výsledkom je totiž tzv. index mastných kyselín, podľa ktorého je možné zistiť, koľko percent EPA a DHA máte v krvi, a prípadne, aké vysoké riziko súvisiacich zdravotných problémov vám hrozí.
Stupnica omega-3 indexu vyzerá nasledovne:
- vysoké riziko < 4 %
- stredné riziko 4–8 %
- nízke riziko > 8 %
To znamená, že ak vám vyjde hodnota vyššia ako 8 %, pravdepodobnosť, že prekonáte nejakú náhlu srdcovú poruchu, je veľmi nízka. Takéto výsledky sú typické najmä pre obyvateľov Japonska, kde sa konzumuje veľké množstvo rýb. Tomu tiež zodpovedá nízka úmrtnosť na kardiovaskulárne problémy. Naopak bežná hodnota indexu omega-3 pod 4 % vychádza ľuďom v USA.
Dávkovanie omega-3
Minimálne množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré by mal človek prijať každý deň, sa podľa WHO (Svetovej zdravotníckej organizácie) pohybuje okolo 250 mg, pričom maximum je 3000 – 4000 mg denne.
Čo sa týka odporúčanej denné dávky omega 3, tak tá nie je oficiálne stanovená. To je tiež dôvod toho, prečo sa v každej odbornej aj neodbornej literatúre stretnete s iným množstvom. Podľa ustanovení ŠKÚ (Štátny zdravotný ústav) by však každý dospelý človek mal prijať denne až 2000 mg, aby sa index omega-3 zvýšil na bezpečnú hodnotu 8 %.
U detí sa väčšina štúdií zhodla na odporúčanej dennej dávke 120 – 1300 mg.
Omega-3 mastné kyseliny v potravinách
Najbohatším zdrojom EPA a DHA kyselín je rybí tuk alebo rybí olej. To je tiež dôvod toho, prečo by sme si mali minimálne 2–3× týždenne dopriať tučnú rybu alebo morské plody. Oproti iným krajinám v Európe Česká republika v konzumácii rýb zaostáva. Na osobu pripadá množstvo približne 5,5 kg za rok, zatiaľ čo v ostatných štátoch to je raz toľko. A aké potraviny patria medzi najlepšie zdroje omega-3 mastných kyselín?
Zoznam potravín bohatých na omega-3
-
Makrela – morská ryba so šťavnatým mäsom, ktorá obsahuje 5134 mg omega-3 mastných kyselín na 100 gramov.
-
Losos – jedna z najchutnejších a najvýživnejších rýb. Okrem 2260 mg omega-3 mastných kyselín na 100 gramov je mimoriadna v obsahu vitamínu D, horčíka, draslíka, selénu a vitamínu skupiny B.
-
Ančovičky - malé rybky s veľkým prínosom pre zdravie. Omega-3 mastných kyseliny obsahujú 2113 mg na 100 gramov.
-
Sardinky – ďalšia malá rybka s prekvapivo veľkým množstvom vitamínu B12 a omega-3. Jedna 100 gramová porcia ukrýva 1480 mg prospešných mastných kyselín.
-
Ustrice – je veľká škoda, že ustrice nie sú u nás príliš obľúbené. Sú totiž plné živín, minerálnych látok, vitamínov a hlavne zdravých tukov. V 100 gramovej porcii sa nachádza približne 435 mg omega-3 mastných kyselín.
-
Ľanové semienka – vlákninou nabité semienka ľanu siateho. Jedna polievková lyžica (cca 10,3 g) obsahuje 2350 mg omega-3.
-
Chia semienka – semienka šalvie hispánskej majú neuveriteľnú výživovú hodnotu. Obsahujú 8 rôznych aminokyselín, viac ako 5 druhov minerálov a poriadnu dávku omega-3 mastných kyselín na to. Jediná denná porcia, ktorá je 28 gramov, obsahuje 5060 mg omega-3.
-
Vlašské orechy – tieto mozog tvarom pripomínajúce orechy v dennej porcii 28 gramov obsahujú 2570 mg omega-3 mastných kyselín a veľké množstvo vlákniny, mangánu a vitamínu E. Vďaka tomu podporujú mozgovú činnosť a dobré trávenie.
Omega-3 z hľadiska chémie
Každá mastná kyselina sa skladá z uhlíka, vodíka a kyslíka. A práve podľa počtu atómov uhlíka ich ďalej môžeme deliť podľa dĺžky reťazca. Dĺžka uhlíkového reťazca zohráva úlohu v rýchlosti vstrebania v tele. Mastné kyseliny s krátkym a stredným reťazcom sa vstrebávajú rýchlejšie, pretože vstupujú rovno do pečene, zatiaľ čo mastné kyseliny s dlhým reťazcom prechádzajú najskôr lymfatickými cievami. Mastné kyseliny s kratším reťazcom tak slúžia ako rýchly zdroj energie. Zdraviu prospešnejšie sú však mastné kyseliny s dlhými reťazcami.
Termín polynenasýtenej mastnej kyseliny vznikol na základe väzieb medzi uhlíkmi. Nenasýtené mastné kyseliny totiž nemajú všetky väzby medzi uhlíkmi jednoduché, ale naopak obsahujú väzby dvojité. Týchto dvojitých väzieb potom môže kyselina obsahovať jednu alebo viac.
-
Pokiaľ mastná kyselina obsahuje jednu dvojitú väzbu, označujeme ju ako mononenasýtenú mastnú kyselinu. Príkladom je kyselina olejová, ktorá sa nachádza v olivovom oleji.
-
Ostatné mastné kyseliny obsahujúce dve a viac dvojitých väzieb sa súhrnne nazývajú ako polynenasýtené mastné kyseliny. Zástupcom je napríklad pre mozog významná kyselina alfa-linolénová (ALA), ktorú môžeme nájsť vo vlašských orechoch, alebo kyselina linolová (LA), ktorá je nevyhnutná na tvorbu bunkových membrán.
Nie všetky polynenasýtené mastné kyseliny sú ale omega-3. Záleží na polohe dvojitej väzby. Napríklad práve spomínaná kyselina linolová je typickým zástupcom tzv. omega-6 polynenasýtených mastných kyselín, u ktorých platí, že by sme ich mali užívať v primeranej miere.
Nevyvážená a jednostranne zameraná strava s omega-6 totiž podporuje vznik zápalu v tele, zhoršuje vstrebateľnosť dôležitých živín z potravy a spôsobuje výkyvy nálad a poruchy sústredenia, čo je presný opak toho, čo v našom tele robia omega-3. A v čom sú omega-6 mastné kyseliny najviac obsiahnuté? Veľké množstvo ich nájdete v slnečnicovom, kukuričnom alebo sójovom oleji.
Produkty s omega-3
Produktov s omega-3, prípadne rybím olejom, existuje celý rad. Pre telo najprirodzenejšia je tekutá podoba, ktorá oproti kapsulám obsahuje minimum aditív (zbytočných prísad). Niekomu ale môže vadiť nepríjemná rybia pachuť.
Výrobcovia tak prišli s ochutenými rybími olejmi, prípadne je možné zvoliť omega-3 vo forme želatínových kapsúl. Rozdiel medzi formami z hľadiska účinnosti nie je žiadny. Záleží na preferenciách.
Najčastejšie podoby produktov s omega-3:
- Omega-3 kapsule – najjednoduchší spôsob, ako omega-3 prijímať. Obvykle je ale nutné prehltnúť viac kapsúl naraz.
- Omega-3 sirup – niektoré sú vhodné už pre deti od 1 roku života. Môžu mať rôzne príchute.
- Omega-3 gumové cukríky – väčšinou žuvacie kapsuly v tvare rybičiek alebo medvedíkov. Pri ich výbere si treba dať pozor na množstvo sladidiel a rôznych plnidiel. Vítanou prísadou naopak môže byť obsah vitamínov A, E, D a C, ktoré zvyšujú využiteľnosť rybieho oleja v tele a zároveň posilňujú prirodzenú obranyschopnosť. Medzi najznámejšie produkty omega-3 patria:
- Walmark Omega-3 rybí olej – jedná sa o doplnok stravy v ľahko prehĺtateľných želatínových kapsulách, ktorý sľubuje vysokú dávku nenasýtených mastných kyselín omega-3 EPA a DHA. Tie by mali byť extrahované z rýb žijúcich v ekologicky čistých oblastiach v blízkosti Peru. Produkt je zároveň obohatený o vitamín E.
- Möller’s omega-3 – táto značka sa zameriava predovšetkým na želé rybičky pre deti a tekuté doplnky stravy s prospešnými mastnými kyselinami. Olej získava z pečene tresky arktickej voľne žijúcej v čistých oblastiach Nórskeho mora. Nepríjemnú chuť tekutých produktov vyvažuje prírodnými arómami.
- Vitaharmony rybí olej omega-3 – rybí olej od českého výrobcu vo forme želatínových kapsúl, ktorý navyše obsahuje vitamíny E a C. Produkt je určený primárne pre dospelých, ale môžu ho užívať aj deti od troch rokov.
- Reflex nutrition omega-3 – produkt od britskej spoločnosti, ktorá vyrába doplnky stravy najmä pre športovcov. V zložení okrem obsahu mastných kyselín môžete nájsť vitamín E.
Omega-3 diskusie
Diskusia o omega-3 mastných kyselinách a rybom tuku nie sú na internete príliš rozšírené ani pre čitateľov prínosné.
-
Diskusiu pre budúce mamičky, ktoré sa chcú starať o zdravie seba aj svojho dieťaťa, nájdete napríklad tu
-
V tejto diskusii sa zase môžete dočítať o tom, s akými značkami doplnkov stravy s omega-3 majú skúsenosť ostatné ženy
-
Posledná diskusia, do ktorej sa môžete začítať alebo do nej prispieť, je na tému kvalitného rybieho tuku. Komentáre v nej sú z nedávnej doby.
-
Pár zaujímavých informácií nájdete aj v diskusii v inom porovnaní produktov s omega 3.
Nech už ale čítate akúkoľvek diskusiu, vždy majte na pamäti, že nejde o vedecky podložené informácie, ale iba o osobné skúsenosti prispievateľov. Teda samozrejme pokiaľ na otázky neodpovedá priamo lekár, ktorý diskusiu zaštiťuje.