Nejlepší omega-3 rybí tuk 2024
-
Vysoce kvalitní extra panenský olej z tresčích jaterCena výkon: 5/5vysoká vstřebatelnost do buněkCena od 10 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Účinný rybí olej s rozmarýnem jako antioxidantem.Cena výkon: 4/5vysoká vstřebatelnost do buněkCena od 12 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Kvalitní rybí tuk s uměle přidanými vitamíny A,D,E.Cena výkon: 4/5střední vstřebatelnost do buněkCena od 10 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Cena výkon: 4/5nízká vstřebatelnost do buněkCena od 11 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Cena výkon: 3/5nízká vstřebatelnost do buněkCena od 12 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízká vstřebatelnost do buněkCena od 15 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízká vstřebatelnost do buněkCena od 18 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3 -
Cena výkon: 2/5nízká vstřebatelnost do buněkCena od 17 Kč denně za 250 mg vstřebaných omega3
Co je rybí tuk s omega 3
Rybí tuk s omega 3 je běžně užíváná potravina. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny DHA a EPA, které mají pozitivní účinek na lidský organismus. Užívá se jako doplněk stravy buď přímo formou oleje na lžičce nebo v podobě oleje v kapslích. Lidé jej často hledají také pod označením rybí olej .
Ve vyšším množství (řádově aspoň stovky miligramů vstřebaných omega 3 denně) má rybí tuk tyto prokazatelné vlastnosti:
- zlepšuje zdraví srdce a cév,
- pomáhá proti duševním onemocněním (zejména deprese a úzkosti),
- podporuje hubnutí a ukládání tuku v pase,
- zmírňuje vznik a projevy zánětů,
- zlepšuje kvalitu pokožky,
- snižuje hyperaktivitu a zlepšuje pozornost u dětí,
- ve stáří prodlužuje délku normálního fungování mozku,
- snižuje riziko vzniku alergie a projevy astmatu,
- doplňuje vápník a vitamín D do kostí.
Pro koho jsou omega 3 vhodné:
- děti v růstu, se zvýšenou hyperaktivitou a nesoustředěností,
- těhotné ženy,
- muži v přechodu, ženy v přechodu,
- osoby s nedostakem energie a dlouhodobě špatnou náladou,
- osoby se srdečními problémy,
- osoby s problémy s klouby a kostmi.
Podle čeho jsme vybírali nejlepší omega 3
Různá srovnání a recenze přípravků s omega 3 se obvykle zaměřují pouze na množství EPH a DHA kyselin v dávce. Bohužel, pouze sečíst hodnoty množství těchto kyselin a seřadit od největšího po nejmenší, rozhodně nestačí. Výkonnost přípravku s omega 3 závisí hlavně na způsobu výroby a použitých antioxidačních látkách. Ty ovlivňují, jak moc miligramů omega 3 tělo z podané dávky vstřebá/stráví a kolik jich bezúčelně vyloučí.
Pro výběr a posouzení nejlepších doplňků stravy s omega 3 jsme zvolili následující parametry:
-
Zdroj ryb a způsob výroby - doplňky stravy omega 3 mohou být vyrobeny z triglyceridů nebo ethylesterů. Triglyceridy mají o polovinu vyšší vstřebatelnost a jsou pro tělo zdravější.
-
Použité antioxidanty - zabraňují žluknutí (zkažení) oleje. Mají výrazný vliv na vstřebatelnost. Dle typu a množství antioxidantu se vstřebatelnost pohybuje mezi 5-90%. Nejhorší antioxidant je přidaný vitamín E, průměrné jsou přírodní antioxidanty (např. rozmarýn) a nejlepší polyfenoly (např. olivový olej).
-
Cena - je nejvíce viditelnou a zároveň nejvíce matoucí vlastností přípravků. V našem srovnání jsme přepočítávali ceny přípravků na denní dávku 250 mg vstřebaných omega-3 (DHA+EPA).
-
Obsah dalších podporujících látek - např. vitamín D, vitamín A. Málo důležitý parametr.
Rybí tuk omega 3 - recenze a test
V následujícím textu jsme shrnuli hlavní vlastnosti, výhody a nevýhody všech testovaných přípravků.
1. Rosita CodLiver Oil
- TOP kvalita
Rosita tekutý olej se získává z tresky obecné bez tepelného a chemického zpracování. Vynecháním působení tepla a bělení při výrobě vzniká olej s širokým spektrem tělu prospěšných látek včetně antioxidantů, které olej přirozeně chrání před oxidací. Výrobce navíc uvádí, že do oleje ještě přidává extrakt z rozmarýnu a vitamin E ze slunečnicových semen, což jsou přírodní konzervanty.
Jako další ochranu proti oxidaci, tentokrát hlavně kvůli skladování, výrobce zvolil lahev z kouřově zabarveného skla, která je propláchnutá dusíkem a obsahuje minimum kyslíku. Než se k vám tedy olej dostane, nezačne se kazit přímo uvnitř lahvičky. Je však potřeba počítat s tím, že se po otevření pochopitelně dovnitř dostane kyslík, a tudíž je žádoucí olej skladovat v ledničce a spotřebovat ho nejpozději do 3 měsíců.
Olej má máslovou a lehkou rybí chuť, která není nijak nepříjemná. Velkou výhodou je také vysoký obsah vitaminu D3 a A, které se v oleji nachází zcela přirozeně. Žádné syntetické konzervační látky a vitaminy do produktu nejsou uměle přidávány. O to důležitější ale je, olej správně uchovávat.
Stejně jako u předchozích dvou tekutých olejů i Rosita extra panenský olej podstoupil testování různými laboratořemi, univerzitami a institucemi. Při testování nebyly zjištěny žádné závadné látky a olej byl vyhodnocen tak, že zcela splňuje přísné evropské požadavky.
2. Arctic-D Nordic Natural
- Kvalitní produkt
Nordic Naturals Arctic-D je doplněk stravy, který je výhradně vyroben ze 100% divoké arktické tresky původem z Norského moře. To dokazují různé získané certifikáty a čistá receptura, která odpovídá nejpřísnějším mezinárodním standardům stanovenými Evropským lékopisem.
Velkou výhodou je triglyceridová forma omega-3 mastných kyselin. Triglyceridová forma patří k nejlepším, neboť dosahuje výborné vstřebatelnosti v těle. Typická je hlavně pro produkty dražší, protože náklady na výrobu jsou o něco vyšší. Produkt Nordic Natural Arctic-D je ale vzhledem ke své výborné kvalitě cenově dostupný.
Tento doplněk stravy také jako jeden z mála využívá přírodního extraktu z rozmarýnu, který se vyznačuje antioxidačními vlastnostmi a dovede prodloužit trvanlivost potravin až o 30 %. Bohužel ale omega-3 mastné kyseliny za doprovodu rozmarýnu nejsou v těle v takovém míře využity, jako při použití polyfenolů z olivového oleje.
Za zmínku dále stojí to, že tento tresčí olej je vyráběn v zařízeních s minimálním odpadem a vyniká příjemnou citronovou příchutí, čímž je potlačena typická rybí pachuť.
Ve složení kromě EPA a DHA kyselin můžete najít i cholesterol nebo vitamin A a D. U cholesterolu není uvedeno, o jaký typ jde. Co se týče vitamínů, tak ty svým obsahem hravě předčí i předchozí rybí olej od společnosti Zinzino.
Olej je dodáván v tmavě modré lahvičce, uvnitř níž se nachází celkem 47 dávek. Za nevýhodu považujeme nemožnost přizpůsobení užívaného množství oleje podle tělesné hmotnosti. Výrobce totiž neuvádí, jaké množství oleje odpovídá kg váhy, ale pouze že jedna lžička odpovídá denní dávce.
Výrobce doporučuje po otevření lahvičku skladovat v lednici a spotřebovat olej do 3 měsíců. Vzhledem k tomu, že je ale jako konzervant použit pouze přírodní extrakt z rozmarýnu, je podle nás bezpečnější produkt spotřebovat maximálně do 2 měsíců.
3. Moller´s Omega 3
- Dobrá cena
Mollers Omega 3 Natur je olej v tekuté podobě. Dobře se proto polyká a lze jej jednoduše dávkovat. Získávaný je z tresčích jater vylovených v chladných vodách v Norsku, konkrétně v blízkosti souostroví Lofoty.
Výrobce Mollers k procesu zpracování na svých webových stránkách přímo uvádí, že k extrakci rybího oleje využívá parní technologii a že při výrobě dochází k odstranění nežádoucích látek. Při takovém výrobním procesu se ale většinou spolu s nimi odstraňují i přirozené antioxidanty jako vitamin E, který chrání olej před žluknutím. Vitamin E se pak musí do produktu uměle dodat, přičemž výrobci z důvodu snížení nákladů zvolí jeho syntetickou variantu. A právě k takovému postupu zřejmě dochází i při vzniku tohoto oleje, neboť ve složení lze najít DL-alfa-tokoferyl acetát, což je vitamin E, který byl připraven synteticky, resp. byl esterifikován.
Na stránkách výrobce jsme se také nedočetli nic o tom, že Mollers rybí olej z tresčích jater je v triglyceridové formě. S největší pravděpodobností se tedy jedná o ethylesterovou formu, která je pro tělo málo efektivní a omega-3 mastné kyseliny se kvůli ní hůře vstřebávají. Tomuto faktu také nahrává velice nízká cena.
Olej a hrdlo tmavě zelené lahvičky je bezpečně ošetřeno dusíkem, který zabraňuje oxidaci při přepravě a skladování. Dusík poskytuje ochranu obsahu uvnitř lahvičky až po dobu dvou let. Jakmile ale dojde k jejímu otevření, trvanlivost rybího oleje se pohybuje maximálně do 3 měsíců, přičemž je důležité olej skladovat v ledničce a chránit ho před slunečním zářením.
4. GS Omega 3
- Nízká cena
GS Omega 3 citrus je doplněk stravy s mastnými kyselinami ve formě kapslí. Jeho výhodou tedy je, že nemá nepříjemnou rybí chuť a díky citrusové příchuti tuto pachuť nezanechává dokonce ani v ústech.
Obsažené nenasycené mastné kyseliny se v přípravku nachází v dobře využitelné triglyceridové formě, což považuje za velkou výhodu. Bohužel ale výrobce neuvádí, jak jsou mastné kyseliny ošetřeny proti oxidaci a zda výrobek obsahuje vitamin E nebo nějaký jiný antioxidant (takže pravděpodobně vitamín E který umožní jen nízké vstřebávání omega 3)
Jelikož se jedná o kapsle, je pochopitelné, že je prostor pro množství účinných látek značně omezen. Abyste tedy podle výrobce dosáhli příznivých účinků a podpořili jste svou mozkovou činnost a zrakový aparát, je nutné užít každý den 3 kapsle. Ve skutečnosti je však nutno požít až 6 kapslí denně, aby jste dosáhli množství 250 mg DHA+EPA. Vzhledem k tomu, že není známo množství antioxidantu vitamínu E, rozhodně nedoporučujeme překračovat doporučené množství uvedené výrobcem. S tímto přípravkem tedy jen velmi obtížně sníte aspoň 250 mg omega-3 za den.
U doplňků stravy v kapslích lze také předpokládat obsah zbytečných přísad. U GS Omega 3 citrus nás ale složení mile překvapilo. Produkt je bez cukru, lepku a laktózy, a kromě aktivních látek obsahuje pouze aroma, složky tvořící obal kapsle a cholekalciferol, což je vitamin D3.
Vitaminu D3 je ale v produktu opravdu nízké množství. Přesto však výrobce nezapomíná zmínit, že právě vitamin D3 je důležitý pro zdravou imunitu, kosti a zuby. Bohužel ale pouze tímto doplňkem stravy vyvážené hladiny vitaminu D3 v těle nedosáhnete.
5. Opti Omega-3
Opti omega-3 je tekutý rybí olej, který pochází ze sardinek, makrel a ančoviček ulovených v oblastech Severní Afriky nebo Jižní Ameriky. Zpracování ryb ale probíhá na Islandu. Čerstvost ryb tedy nemusí být stoprocentně zaručena. Kromě toho výrobce ani neuvádí žádný použitý antioxidant, který by chránil omega-3 mastné kyseliny uvnitř produktu proti žluknutí. Jediné, co je k výrobnímu postupu uvedeno, je informace, že rybí olej prochází speciální filtrací. Díky tomu je zajištěn nulový zápach po rybách. Rybí chuť je ještě dále potlačena pomerančovým aromatem, díky kterému je užívání oleje příjemnější.
Cena výrobku a množství důležitých mastných kyselin je příznivé. Vzhledem ale k jejich formě, která je zřejmě postavena na obsahu ethylesterů, nemohou kyseliny dosahovat valné účinnosti. Doporučená denní dávka je až 10 000 mg oleje (tj. polévková lžíce) a stačí pro požití 250 mg vstřebaných omega-3
Olej je uzavřen v tmavé lahvičce. Po jejím otevření ho výrobce doporučuje spotřebovat nejpozději do tří měsíců.
Kapsle Walmark jsou určeny pro dospělé, nikoli pro děti. Obsažený rybí olej pochází z ryb žijících ve vodách v oblasti Peru, přičemž při jejich zpracování dochází k rafinaci a hlubokému čištění. Přirozená forma mastných kyselin se tak mění v EE (ethylesterovou formu), která není pro tělo tolik prospěšná.
Vyzdvihnout si ale zaslouží přídavek přírodního vitaminu E ve formě d-alfa tokoferolu, která účinně a šetrně chrání rybí tuk před oxidací.
Díky tomu, že se navíc jedná o snadno polykatelné tobolky, které se okamžitě zapíjí vodou, nepocítíte při jejich užívání žádnou nepříjemnou rybí chuť v ústech.
Pro získání 250 mg vstřebaných omega 3 je nutno požít až 9 tablet, tzn. 3-4 překročit doporučenou denní dávku. Taková dávka konzervantů (vitamín E) by už mohla být zdraví škodlivá.
Reflex omega-3 je rybí olej v tobolkové podobě, která je určena pro dospělé a děti od 3 let. Produkt obsahuje všechny prospěšné omega-3, avšak jedná se s největší pravděpodobností o ethylesterovou formu. Nápovědou nám k tomu je nejen nízká cena, ale i uvedená informace, že současná legislativní opatření EU neumožňují popisovat další výhody tohoto produktu. Je pravdou, že z legislativního hlediska prodejce nesmí uvádět žádná zdravotní tvrzení, ale nikoli že nesmí vyzdvihovat výhody produktu jako například, že se jedná o prospěšnou triglyceridovou formu nebo že výrobek také obsahuje vitaminy a jiné prospěšné látky.
Důvodem toho, že tyto informace nejsou u produktu uvedeny, tedy není fakt, že to neumožňuje legislativa, ale že by se jednalo o klamné sdělení, neboť žádné vitaminy a triglyceridy produkt neobsahuje.
Pro vstřebání 250 mg omega 3 je nutno požít až 6 tablet, což je dvojnásobek doporučené denní dávky.
K tomu produktu toho výrobce příliš neuvádí. Dozvídáme se v podstatě pouze odkud je rybí tuk získáván, a tím jsou ryby žijící ve studených arktických vodách. O způsobu přepravy, zpracování, uchovávání nebo použití antioxidantů neví zhola nic. Zřejmě se proto jedná o levnou syntetickou variantu matných kyselin, které v těle plní svůj účel jen částečně.
Nevýhodou je také množství kapslí, které je nutné každý den spolknout. To je nepraktické, protože člověk musí neustále myslet na to, že si po jídle musí vzít tobolku.
Pro vstřebání 250 mg omega 3 je nutno požít až 5 kapslí, což je dvojnásobné překročení doporučené denní dávky.
Jak najít nejlepší přípravky s omega-3
Doplňky stravy s omega-3 různých značek jsou velmi odlišné v kvalitě. Některé na první pohled obsahují dostatečné množství důležitých EPA a DHA kyselin, i přesto ale v těle nefungují tak, jak mají. Dokonce ani cenou se nelze řídit. Problematika omega-3 je tedy velice složitá a funkčnost doplňku závisí na mnoha faktorech, které nejsou mezi laickou veřejností příliš známé.
Srovnávací portály, jako například svetfitness.cz, testino.cz dtest.cz a další, doplňky stravy s omega-3 hodnotí velmi zjednodušeně. Řeší pouze množství DHA a EPA a případně cenu za kapsli. Mnohem důležitější přitom je hodnotit způsob zpracování omega-3, posuzovat použité antioxidanty v produktu a zjistit, kolik omega-3 se skutečně vstřebá do buněk v těle.
Těchto informací ale není leckdy snadné se dopátrat, protože je výrobci nejsou ze zákona povinni uvádět. Ovšem výrobce, který nemá co skrývat, se jistě rád kvalitním složením pochlubí.
Abychom tedy našli nejlepší produkt s omega-3, je třeba posuzovat hned několik vlastností látek, podle nichž jsme sestavili následující parametry. Srovnání jsme provedli na základě dostupných informací o produktech a publikovaných vědeckých studií o omega-3 mastných kyselinách.
Vybrané produkty jsme hodnotili dle následujcích parametrů:
- zdroje omega 3 (druh ryb) a lokalita lovu či chovu,
- způsob zpracování a chemická podoba (původní triglyceridy nebo umělé ethylestery),
- použité antioxidanty a jejich vliv na vstřebávání do těla,
- cena za 250 mg vstřebaných omega 3 (DHA+EPA),
- a případné přídavné látky zvyšující efekt doplňku.
1. Způsob zpracování
O kvalitě produktu nevypovídá cena za balení, ale především cena za 250 mg vstřebaného DHA a EPA. Podle WHO (Světové zdravotnické organizace) je totiž 250 mg EPA a DHA dohromady minimální denní dávka pro každého dospělého jedince.
Ovšem pozor, množství vstřebaného DHA a EPA se nerovná množství DHA a EPA obsaženého v kapslích. Při posuzování tohoto parametru nás zajímalo, kolik omega-3 mastných kyselin se skutečně vstřebá v těle a kolik za jednu denní dávku zaplatíme. Posuzovali jsme proto formu zpracování omega-3, která má na vstřebatelnost zásadní vliv.
Existují dvě chemické formy:
-
triglyceridová forma (TG),
-
ethylesterová forma (EE).
Omega-3 mastné kyseliny se ve všech druzích ryb nachází výhradě ve formě TG. Lze tedy říci, že triglyceridy jsou přírodní, zatímco ethylesterová forma omega-3 vzniká uměle při rafinaci.
Triglyceridy
Triglyceridy také vynikají až o 50 % lepší vstřebatelností. Pro pochopení, proč tomu tak je, je dobré vědět,co jsou triglyceridy vlastně zač.
Triglyceridy se skládají ze tří mastných kyselin, které jsou spojeny s molekulou glycerolu. Hlavní výhoda glycerolového základu spočívá v tom, že:
- Pomáhá stabilizovat molekuly tuku a zabránit rozpadu a oxidaci mastných kyselin, které jsou vysoce nestabilní a mají tendenci žluknout.
- V lidském těle jsou prakticky okamžitě z velké části vstřebány. Jedná se o přirozenou formu.
- Jedinou nevýhodou nerafinovaného rybího oleje však je to, že obsahuje TG s různým množstvím EPA a DHA. Výrobci tedy zvyšují množství omega-3 v rybím oleji a mají celkovou koncentraci těchto prospěšných kyselin pod kontrolou. Využívají k tomu procesu ethylace. Během tohoto procesu je glycerolový základ triglyceridů odstraněn a odštěpeny jsou také přirozené antioxidanty.
Ethylestery
V případě formy EE jsou mastné kyseliny spojeny s molekulou ethanolu – proces známý jako esterifikace.
- Po esterifikaci obsahují tuky vyšší koncentrace EPA a DHA než před zpracováním. Bohužel vyšší koncentrace EPA a DHA v doplňku stravy neznamená vyšší míru vstřebatelnosti do těla. A právě to je třeba mít na paměti.
- EE forma je pro tělo nová, neznámá a neefektivní. Naše tělo ji musí složitě přeměňovat, aby byly mastné kyseliny účinně transportovány v krvi.
Řešení pro nejkvalitnější produkty
Nejlepší způsob, jak vytvořit skutečně kvalitní produkt s vysokým obsahem EPA a DHA a zároveň uchovat důležité přirozené antioxidanty, spočívá v další esterifikaci destilované EE.
Tím se odstraní ethanolový základ, obnoví se molekula glycerolu a znovu vznikají triglyceridy. Tento proces ale zvyšuje náklady na výrobu a používá se pouze u nejdražších produktů. Většina výrobců se uchyluje k levnějším, ne tolik efektním mastným kyselinám vázaným na ethylestery.
2. Zdroje omega-3 a lokalita
Zdroje, z nichž se získávají omega-3 mastné kyseliny pro doplňky stravy, mohou být různé. Nejčastěji se jedná o:
- ryby (losos, sleď, makrela, ančovička, sardinka, tuňák),
- řasy,
- tresčí játra.
Nejběžnějším zdrojem jsou mořské ryby, jako jsou makrely nebo sardinky. Může to být ale také losos. Nejlepší jsou však tresčí játra, neboť rybí tuk z nich obsahuje velké množství vitaminu A a D.
Alternativní zdroj pro vegetariány a vegany pak představují doplňky stravy získávající omega-3 z mořských řas.
Obsah rtuti
Obsahu rtuti v doplňcích stravy s omega-3 se obávat nemusíte.
- Při výrobě jsou totiž kontaminující látky odstraněny.
- Případně některé neupravené produkty (například omega-3 Rosita) obsahují rtuť pouze v nepatrném množství. Jaké obsahují samotné ryby, z nichž je rybí olej získán.
Nicméně všechny doplňky stravy musí splňovat normy a nepřekročit maximální množství škodlivých látek.
Například u oleje Rosita, kde se hlídá kvalita ryb, ale nedochází k chemickému odstraňování škodlivých látek nebyly nalezeny žádné hodnoty přes povolený limit.
3. Vstřebatelnost a použité konzervanty a antioxidanty
Úplně nejdůležitějším parametrem jsou použité antioxidanty, případně jiné konzervanty, které mají za úkol chránit omega-3 před oxidací v průběhu výroby, skladování a nejlépe i po konzumaci v těle.
- Problémem ale je, že většina přirozeně vyskytujících antioxidantů v rybách, je při výrobním procesu odstraněna a následně nahrazena méně účinnými a levnými variantami.
- Ty dovedou ochránit omega 3 pouze při přepravě a skladování, ale ne v žaludku.
- Takže ke žluknutí tuku (znehodnocení omega 3) dochází v žaludku, přitom omega 3 je nutno dostat až do tenkého střeva, kde dojde ke vstřebání do těla.
- U levných produktů se do tenkého střeva dostane jen minimum omega 3 (cca 5-10%). Za tímto problémem stojí především použití vitaminu E jako antioxidantu.
Mezi hlavní antioxidanty patří zejména:
-
Vitamin E není schopen zabránit žluknutí v žaludku a zapříčiní využití omega-3 mastných kyselin pouze z 5–10%, což je velice málo! Na první pohled se tedy doplněk stravy s omega-3 s vitamínem E může jevit jako výhodná koupě. Ovšem opak je pravdou. Další problém je, že výrobce nemusí uvádět přítomnost a množství vitamínu E. Éčka se v rybím oleji nevyskytují a do přípravků omega 3 jsou vždy doplněny uměle.
-
Mnohem účinnější proto je, pokud je jako antioxidant použit lipofilní polyfenol , který je mimo jiné obsažen v olivovém oleji. U kvalitních produktů bývá součástí rybího oleje právě i olivový olej. Využití omega-3 mastných kyselin s polyfenoly (olivovým olejem) a bez vitaminu E dosahuje až 90 %.
-
Jiné používané přírodní antioxidanty (např. rozmarýn ), kde vstřebatelnost dosahuje zhruba 10-40%.
Opět je ale potřeba upozornit na to, že záleží zda jsou omega-3 vázané na umělé ethylestery nebo přírodní triglyceridy.
Například vstřebatelnost:
- triglyceridové formy s přidanými antioxidanty přírodního původu se pohybuje okolo 40 %,
- u triglyceridů s vitaminem E okolo 20 %.
- a u ethylesterové formy s vitaminem E jen mezi 5–10 %.
Jedná se ale pouze o orientační hodnoty, které jsou spíše odvozené než změřené.
Sledovat parametry formu omega-3 kyselin (triglyceridy vs. ethylestery) a obsah antioxidantů je důležité právě z toho důvodu, aby se do buněk našeho těla vstřebalo co nejvíc rybího tuku. A tuk se všechen nerozložil již v žaludku. Sledovat pouze množství EPA a DHA kyselin ve složení tedy nedává smysl, protože výsledná vstřebatelnost se odvíjí na základě těchto dvou parametrů.
4. Další prospěšné látky
Jak jsme již uvedli, co se týče doplňků stravy s omega-3, přítomnost vitaminu E je spíše na škodu. Naopak jiné přidané vitamíny a některé látky mohou být výhodou. Řeč je například o vitaminu D (obzvlášť pak formě D3) a vitaminu A, které by měly být v přirozené formě, nikoli syntetické.
Setkat se také můžete s omega-3 mastnými kyselinami v kombinaci s vápníkem. Součástí by ale také měl být právě zmiňovaný vitamin D3, protože jedině tak bude zajištěno adekvátní využití vápníku.
5. Cena za 250 mg DHA+EPA
Posuzovali jsme, jaká je cena dávky za 250 mg DHA+EPA mastných kyselin. Samozřejmě bylo zahrnuto i vstřebávání. Schopnost vstřebávat silně zvyšuje nevýhodnost známých levných přípravků s omega 3
Množství DHA a EPA v denní dávce
Dále nás zajímalo, kolik je nutné užít denně kapslí nebo požít mililitrů oleje, aby bylo dosaženo minimální doporučené dávky, která činí 250 mg.
- Za optimální je však považováno, když se přijaté množství EPA a DHA za den pohybuje mezi 250–500 mg. Tato denní dávka je ale doporučena z hlediska udržení stávající kondice.
- Pro výrazný efekt a vyšší účinnost je zapotřebí každý den užívat dávku do 1000 mg.
Při srovnávání produktů jsme sledovali celkové množství EPA a DHA (tedy součet gramáže obou kyselin).
O ceně a množství získáné EPA a DHA lze u levných přípravků obecně říci, že:
- Levnější přípravky (cca do 500 Kč za balení) obsahují většinou neefektivní ethylesterovou formu a umělý vitamín E, mají špatnou vstřebatelnost (pod 10%).
- Doporučená denní dávka při započítání vstřebatelnosti, nedosahuje uvedených 250 mg kyselin.
- Zpravidla je nutno sníst až dvojnásobek kapslí, než je doporučená denní dávka, abychom dosáhli 250 mg vstřebaných omega 3.
- Pokud by jste chtěli do těla dostat denně 500 mg nebo více omega 3, museli by jste doporučenou dávku ztrojnásobit až čtyřnásobit!
Shrnutí posuzovaných parametrů
Produkty jsme hodnotili na základě:
- zda se jedná o ethylesterovou nebo triglyceridovou formu,
- podle použitých antioxidantů,
- původu a druhu ryb, z nichž byl rybí olej získán,
- výrobního procesu,
- ceny za kapsli, případně ml oleje.
Jak jsme již uvedli forma omega-3 a přítomnost vhodných antioxidantů je důležité z hlediska vstřebatelnosti rybího oleje, potažmo účinnosti produktu.
Původ a druh ryb nás zajímal především kvůli znečištění vod a těžkým kovům, které jsou více přítomny u dravých a větších ryb. Neznamená to ale, že produkty postavené na rybím oleji získaném z takových ryb, musí být nutně plné těžkých kovů.
Jen musí být nežádoucí látky při výrobním procesu pečlivě odstraněny. Při odstranění toxických látek však dochází také k vyloučení některých prospěšných antioxidantů, které se v rybě přirozeně vyskytují a chrání rybí tuk před žluknutím (znehodnocení omega 3 před vstřebáním do těla). Výrobci pak jako náhražku používají syntetické konzervanty. Proto jsou vždy vhodnější ty produkty, které využívají rybí olej z malých rybek, jako jsou ančovičky a sardinky.
Cena za kapsli případně ml oleje je taktéž důležitý údaj. Vždy nás ale hlavně zajímalo, kolik kapslí je nutné celkem denně užít a kolik omega-3 se vlastně vzhledem k formě mastných kyselin do těla vstřebá.
Podle použité formy jsme dokázali určit, že u většiny produktů je nutné užít větší množství kapslí, než kolik uvádí výrobce, aby se dosáhlo alespoň na minimální doporučovanou denní dávku. Ta je stanovena na 250 mg dle WHO.
Navyšovat počet kapslí nad doporučení výrobce ale rozhodně nedoporučujeme, protože byste přijali i větší dávku ostatních látek, jako je vitamin E nebo plnidla atd.
V jaké formě se užívá omega 3
1. Forma kapsle
Výhody kapslí
- Absence rybí chuti. Pokud je vám nepříjemná rybí pachuť v ústech, jsou kapsle dobrou volbou. Při užívání žádnou chuť neucítíte.
- Rychlejší konzumace a snazší skladování, což oceníte například při cestování. Kapsle totiž nevyžadují skladování v ledničce. Navíc se snadno přenáší a nehrozí otevření či rozbití lahvičky a vylití jejího obsahu.
- Kapsle umožňují vědcům a lékařům přesně stanovit množství, které má pacient přijmout. Starší jedinci například se špatnou jemnou motorikou (např. třes rukou), nemají s užíváním omega-3 v kapslích takové problémy, které by měli při nalévání tekutého oleje na lžíci. Kapsle také usnadnily vědcům standardizaci dávek omega-3 použitých ve výzkumu a provádění dvojitě zaslepených studií.
- Kapsle se snadněji dávkují. Vždy přesně víte, kolik kapslí máte užít a není nutné přepočítávat počet mililitrů na kilogram tělesné hmotnosti.
Nevýhody kapslí
- Je nutné spolknout větší počet kapslí pro splnění doporučeného množství omega-3 za den. Přibližně 8–10 gelových kapslí odpovídá dávce omega-3, která se nachází v polévkové lžíci oleje z tresčích jater. Spolknutí několika kapslí navíc může být pro někoho nepříjemné.
- Kapsle většinou postrádají přirozené antioxidanty a vitaminy běžně se vyskytující v čistém rybím oleji. Mnoho výrobců při výrobě navíc volí levnější způsob zpracování pomocí ethylesterů, které jsou málo efektivní a na ně vázané omega-3 mastné kyseliny dovede tělo jen těžko vstřebat. Aby se navíc do jedné kapsle vešlo více mastných kyselin, musí výrobce tuto skutečnost vykompenzovat odstraněním dalších přirozeně se vyskytujících mastných kyselin a živin z oleje, což negativně ovlivňuje nutriční hodnotu doplňku.
- Kvůli zapouzdření omega-3 mastných kyselin do kapsle nelze chutí ani čichem poznat, zda olej již není žluklý. Podle některých studií bylo zjištěno, že valná většina doplňků s rybím olejem žlukne již před stanoveným datem vypršení platnosti. U kapslí ale hrozí, že zkažený olej nepoznáme.
- Olej v kapslích zcela obchází mikrobiom v ústech. Osídlení jedinečnými bakteriemi není typické pouze pro naše střevo, ale také pro dutinu ústní a horní část trávicí soustavy. Všechny tyto bakterie přichází při polknutí s tekutým rybím tukem do kontaktu a jsou jím příznivě ovlivněny. Při užívání kapslí jsou tak tyto bakterie o kontakt s olejem ochuzeny.
2. Forma olej
Výhody tekutého rybího oleje
- Je možné vybrat si i ochucenou variantu. Rybí tuk nemusí nutně chutnat špatně. Vybírat je ale nejlepší rybí olej ochucený přírodními aromaty.
- Tekutý rybí olej v kvalitnějších produktech obsahuje antioxidanty přírodního původu, které chrání mastné kyseliny před žluknutím a zároveň napomáhají lepšímu vstřebání v těle.
- Tělu nejbližší forma omega-3 mastných kyselin, která se přibližuje skutečnému oleji, jež byste získali z rybích pokrmů. Zastoupeny většinou jsou přirozené vitaminy A a D.
- Díky tomu, že lahvičku musíte pokaždé při dávkování otevřít a rybí olej je volně přístupný, snadno poznáte, kdyby byl obsah zkažený podle vůně, případně chuti.
Nevýhody tekutého rybího oleje
- Problémy při dávkování. Čajová lžička či polévková lžíce, pomocí níž se dávkuje tekutý rybí olej, nemusí být v každé domácnosti stejně velká. Kromě toho je někdy obtížné naplnit ji zcela až po okraj a bez vylití zvednout až k ústům. Mnoho lidí má navíc tendenci se „poddávkovat“, což může být příčinou toho, proč se neobjevují žádné zdravotní benefity.
- Tekutý rybí olej se obtížněji skladuje. Lahvičku s rybím olejem je potřeba po otevření uchovávat v ledničce a temnu, aby se zabránilo předčasnému zkažení. Dobré je také olej spotřebovat nejdéle do dvou měsíců.
- Při cestování může hrozit, že se lahvička rozbije, otevře či nedodržíte podmínky správného skladování.
Alternativní produkty
S narůstajícím zájmem o alternativní směry stravování také stoupá poptávka po produktech, které nečerpají omega-3 z živočišných zdrojů. Ještě donedávna takové produkty byly zcela výjimečné. Dnes je ale sehnat již nebývá problém. Přesto se k nim doporučuje konzumovat větší množství potravin s omega-3 mastnými kyselinami, aby bylo zajištěn jejich dostatečný denní příjem.
Omega-3 pro vegetariány
Vegetariánství spočívá ve vyloučení veškerého masa z jídelníčku, včetně ryb, které jsou bohaté na polynenasycené mastné kyseliny. Důležité tedy je nahradit živočišné zdroje vyšším příjmem rostlinných tuků, zvláště chia a lněných semínek.
I přesto je ale pro vegetariány velice obtížné docílit správné rovnováhy mezi omega-6 a omega-3, a proto se doporučuje suplementovat omega-3 pomocí doplňků stravy. Pro vegetariány je k tomu určený například doplněk Opti3 Omega-3 EPA & DHA, který navíc obsahuje vitamin D, jež vegetariáni taktéž postrádají.
Omega-3 pro vegany
Vegani ze svého jídelníčku vyřazují úplně všechny potraviny živočišného původů. To znamená, že kromě masa nejí ani vajíčka nebo třeba mléko a med. Tento způsob stravování je rizikový především pro děti, dospívající, seniory, těhotné a kojící ženy, neboť je u něho složité zajistit dostatek EPA a DHA kyselin.
Stejně jako u vegetariánů je zapotřebí navýšit příjem semínek, ořechů, špenátu, kapusty a dalších potravin, které obsahují esenciální omega-3 mastnou kyselinu zvanou ALA (alfa-linolenová). Z ní si lidské tělo alespoň v částečném množství dovede EPA a DHA vytvořit. Opět ale odborníci radí, pokud nejsme schopni tělu zajistit dostatek omega-3 mastných kyselin ze stravy, je vhodné je doplnit prostřednictvím potravinových doplňků.
Pro vegany je určen například olej Zinzino BalanceOil Vegan, který čerpá mastné kyseliny z mořský řas a navíc obsahuje extra panenský olivový olej.
Nebo přípravek Blendea Vegan Omega 3 olej z mikrořas.
Omega-3 pro těhotné
V těhotenství hrají omega-3 mastné kyseliny velký význam. Podílí se totiž na správném vývoji sítnice oka a nervové soustavy dítěte. Zároveň také posilují imunitu matky, která je během těhotenství obzvlášť důležitá. Doporučená denní dávka pro dospělého člověka se podle WHO pohybuje v rozmezí 200–500 mg pro EPA a DHA dohromady, přičemž těhotné a kojící ženy by tuto dávku měly ještě o 200 mg navýšit.
Nejlepší variantou pro těhotné je si každý týden dopřát dvě porce tučných ryb, případně užívat pravidelně doplňky stravy. Ty se doporučují hlavně v prvním trimestru těhotenství, kdy se zakládá nervová soustava dítěte.
Doplňky stravy je ale nutné vybírat tak, aby u nich bylo uvedeno, že jsou vhodné pro těhotné. Na našem trhu lze takových produktů sehnat hned několik. Mezi ně patří například VitaHarmony GraviDHA ve formě tobolek.
Omega-3 pro děti
Omega-3 mastné kyseliny jsou v jídelníčku dětí pochopitelně nezbytné. Ručí za optimální vývoj mozku, zraku a srdce. Doporučená denní dávka u dětí se pohybuje v rozmezí 120–1300 mg. Bohužel ale stravovací návyky školáčků nejsou úplně vyvážené. Většinou v jídelníčku totiž převažují omega-6 mastné kyseliny, kterým by se děti měly co nejvíce vyvarovat.
Ideální je proto omega-3 suplementovat z doplňků stravy, které jsou přesně určené pro děti. Může to být jak ochucený tekutý rybí olej, tak třeba želatinové bonbony. Tekutý rybí olej pro děti vyrábí například Mollers nebo Rosita. Rybí tuk ve formě želé zvířátek pak můžete zakoupit taktéž od výrobce Mollers nebo je najdete například v nabídce značky Jamieson.
Další produkty
Níže jsou recenze dalších produktů s omega 3, které jsme z různých důvodů již vyřadili z hlavního žebříčku.
Zinzino Balance Oil AquaX
Účinný rybí olej s olivovým olejem antioxidantem.
Zinzino Balance Oil AquaX rybí olej je poměrně unikátní produkt s vysokým obsahem důležitých mastných kyselin, který na rozdíl od jiných přípravků obsahuje polyfenoly z olivového oleje. Polyfenoly představují nejlepší možný konzervant, který může být v doplňku s omega-3 použit. Zabraňuje totiž žluknutí tuků a zároveň zlepšuje jejich vstřebatelnost v těle. Výhodou je také to, že Zinzino olej je vhodný pro děti i dospělé.
Zinzino je prodáváno zejména formou multi-level marketingu. Přestože se jedná o velmi kvalitní produkt, tak odkaz na něj nedáváme. Prodejce je možné si vyhledat na google.
Účinek: Zinzino BalanceOil AquaX má formu tekutého oleje, který však nemá nepříjemnou rybí pachuť, neboť obsahuje přírodní emulgátor Aquacelle. Tento emulgátor usnadňuje rozmíchání oleje ve vodě, šťávě, džusu nebo jiném nápoji a neutralizuje rybí chuť. Díky tomu konzumaci zvládnou i děti. Za velkou výhodu dále považujeme absenci nasycených tuků a cholesterolu ve složení.
Výrobce na svých webových stránkách uvádí, že obsažené omega-3 mastné kyseliny pochází z drobných mořských ryb, jako jsou ančovičky a sardinky. (U těchto ryb je menší riziko kontaminace těžkými kovy.) Navíc olej prochází procesem rafinování, takže jsou všechny kontaminanty odstraněny, za což se výrobce zaručuje různými certifikáty a osvědčeními. Olej Zinzino BalanceOil tedy využívá omega-3 mastné kyseliny vázané na přírodní triglyceridy, díky čemuž v oleji zůstávají jen přírodní antioxidanty a prospěšné látky. Mezi tyto látky patří například vitamin D3 a tokoferoly přírodního původu.
Použitý extra panenský olivový olej pomáhá dosáhnout velice dobré vstřebatelnosti tuků a látek uvnitř těla. Mezi informacemi, které výrobce u produktu uvádí, nás také příjemně překvapil údaj o olivách, z nichž se olivový olej získává. Olivy pochází ze španělské odrůdy Picual, která je známá tím, že obsahuje velké množství antioxidantů a omega-9. Sběr probíhá ručně a plody jsou lisovány za studena.
Pro dosažení optimálního poměru mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami se doporučuje olej Zinzino užívat alespoň 120 dnů.
Zinzino BalanceOil AquaX je dodáván v 300 ml tmavé lahvičce, což je kvůli tendenci žluknutí tuků jedině dobře. Při dávkování 12 ml denně vám jedno balení vyjde na 25 dávek. Cena je trochu vyšší než u jiných produktů, avšak vyvažuje ji vysoká vstřebatelnost díky obsahu přírodních konzervantů a antioxidantů, transparentnost výrobce a možnost upravení si vlastní denní dávky podle tělesné hmotnosti.
Další drobnou nevýhodou jako u všech omega-3 mastných kyselin ve formě tekutého oleje je nutnost skladování lahvičky po otevření v ledničce. Na webových stránkách jsme se navíc dočetli, že je ideální olej spotřebovat nejdéle do 45 dnů.
SLOŽENÍ A GRAMÁŽ 1 DÁVKY
Rybí tuk (4142 mg): Hlavní zdroj omega-3, nasycených a mononenasycených mastných kyselin. Důležitý je pro zrak, vyváženou hladinu cholesterolu v krvi a vývoj a růst plodu v děloze matky. Omega-3 (1549 mg): pro tělo nezbytné látky, které podporují správnou činnost mozku, imunity, zrakového aparátu a kardiovaskulárního systému. Doprovodnou kyselinou je ALA (kyselina alfa-linolenová), z níž si tělo umí částečně vytvořit EPA a DHA.
- z toho EPA (802 mg): Kyselina eikosapentaenová zvyšuje elastičnost cév a podporuje správné fungování srdce.
- z toho DHA (427 mg): kyselina dokosahexaenová zlepšuje činnost mozku a zraku.
Olivový olej (2557 mg): chrání omega-3 mastné kyseliny před oxidačním poškozením (žluknutím) při skladování produktu i po jeho užití v těle.
- z toho kyselina olejova omega 9 (1918 mg): kyselina složená z omega-9 neesenciální nenasycených mastných kyselin. V menší míře dovede snižovat riziko srdečních chorob, zlepšovat paměť a navozovat pocit energie.
- z toho polyfenoly (2.2 mg): původem přírodní látky, které působí jako antioxidanty a konzervanty. Jejich úkolem je zabraňovat žluknutí tuků a zvyšovat využitelnost omega-3 mastných kyselin v těle.
Vitamín D (0.0126 mg mg): aktivní forma vitaminu D, která pozitivně působí na imunitní systém a ovlivňuje vstřebávání vápníku v těle. Díky tomu má velký význam pro kosti, klouby a zuby.
Dávkování: Jelikož se jedná o tekutou formu vhodnou pro děti i dospělé, je dávkování individuální a odvíjí se podle tělesné hmotnosti jedince. Výrobce doporučuje 0,15 ml oleje na kilogram váhy, přičemž dospělí s tělesnou hmotností do 50 kg mohou užít maximálně 7,5 ml denně a dospělí vážící do 80 kg maximálně 12 ml denně. Vyšší dávky se nedoporučují. Stejně tak není vhodné Zinzino olej užívat, pokud berete léky na ředění krve (např. warfarin). Celkově je ale konzumace oleje jednoduchá. Stačí naměřené množství přimíchat do vody nebo šťávy a vypít. Před použitím ale lahvičku vždy pořádně protřepejte. Jedné čajové lžičce odpovídá přibližně 5 ml.