Kolagen na klouby, pleť, vlasy a nechty

Co je kolagen

Kolagen je bílkovina vyskytující se v našem organismu, např. v kůži, kloubech, zubech, kostech.

Je složen z různých aminokyselin, které se v něm vyskytují ve specifickém poměru. Třetinu tvoří glycin, dále je v něm zastoupen například prolin a hydroxyprolin.

Přínos kolagenu pro naše tělo:

• Zpomaluje vysušování pokožky a tvorbu vrásek. Zlepšuje pružnost pokožky.
• Zabraňuje vzniku strií a celulitidy.
• Pomáhá hojit akné, alergické kožní reakce, záněty pokožky.
• Zamezuje vypadávání vlasů, udržuje je lesklé a zdravé.
• Bojuje proti paradentóze, vyživuje dásně a zuby.
• Vyživuje nehty, působí proti třepení.
• Snižuje bolesti kloubů, vyživuje kloubní pouzdro.
• Zpomaluje řídnutí kostí.
• Urychluje hojení při popáleninách nebo poraněních.
• Pomáhá při Crohnově chorobě, při refluxu nebo syndromu dráždivého tračníku.
• Působí jako prevence kardiovaskulárních chorob.
• Pomáhá při regeneraci jater.

Při užívání hovězího a vepřového kolagenu se vlivem aminokyseliny prolin stimuluje tvorba vlastního kolagenu, což vede k zachování normální funkce celé řady orgánů. Hovězí a vepřový kolagen navíc obsahuje glycin, tedy látku podporující růst svalů pomocí kreatinu.

Dávkování kolagenu závisí na individuálních potřebách každého organismu. Zdravotní úřady nevydaly žádné oficiální stanovisko, které by upravovalo množství kolagenu, které je potřeba denně přijímat.

Konkrétní dávka je tedy pouze doporučená a odvíjí se od toho, jakou formu doplňku stravy užíváme (nativní kolagen, kolagenní peptidy nebo želatina) a z jakého důvodu.

• Výživa kloubů - Obecně se doporučuje pro výživu kloubů přijímat 3 000 až 10 000 miligramů za den. Z počátku se doporučuje dávku volit ve vyšší hladině, aby došlo k co nejrychlejší výživě pojivových tkání.
• Výživa pleti a vlasů - Obecně se doporučuje pro výživu kloubů přijímat 3 000 až 10 000 miligramů kolagenních peptidů za den. Z počátku se doporučuje dávku volit ve vyšší hladině, aby došlo k co nejrychlejší výživě pojivových tkání.
• Výživa nehtů - ve studii z roku 2017 napomohlo ke zlepšení stavu nehtů 2 500 miligramů bioaktivního kolagenového peptidu denně.

Podle studie z roku 2016 je užívání 2 500 - 15 000 miligramů hydrolyzovaných kolagenových peptidů bezpečné a účinné.

• Menší dávky vylepšují zdraví a hydrataci pokožky.
• Vyšší dávky zvýšily potenciál k úbytku vrásek.
• Dávka okolo 15 000 miligramů denně se používá ke zlepšení svalové hmoty a složení organismu.

Kolagen má široký rozsah využití

Typy kolagenu (dle výskytu)

V našem organismu existuje více než 20 druhů kolagenů. Nejpodstatnější jsou typy I až V.

• Typ I - Nejrozšířenější typ kolagenu v lidském těle, je v něm obsažen zhruba z 90 %. Je tvořen hustými vlákny a vyskytuje se v kostech, kloubech, zubech, pojivových tkáních, šlachách i v kůži.

  Doplňky s kolagenem prvního typu se používají jako kolagen na pleť, vlasy a nehty

• Typ II – Kolagen obsažený v chrupavkách je tvořen volnějšími vlákny. Nalezneme jej v elastických chrupavkách, které ochraňují funkci kloubů.

  Doplňky s kolagenem druhého typu se označují jako kolagen na klouby.

• Typ III – Kolagen obsažený v kůži, kostech, tepnách a svalech slouží jako pomocná síla při hojení poranění. Obsahuje tenká vlákna. Nejvíce jej náš organismus obsahuje v mladém věku, později se ztrácí. Kolagen typu III později přechází v kolagen typu I.

• Typ IV – Kolagen čtvrtého typu se vyskytuje jako součást některých vrstev pokožky a buněk.

• Typ V – Kolagen pátého typu nalezneme v cévních výstelkách, v placentě, na povrchu buněk nebo ve vlasech. Stará se zejména o pružnost cév.

Druhy kolagenu dle vstřebávání

Kolagen je bílkovina, jejíž stavební součásti jsou aminokyseliny glycin, hydroxyprolin a prolin. Tyto aminokyseliny se spojují do polypeptidického řetězce, který si náš organismus dokáže do jisté míry vytvořit sám.

S přibývajícím věkem se tento složitý proces samotvorby kolagenu stává pro náš organismus velmi náročným.

• Naše kůže již od dvacátého roku života ztratí přibližně jedno procento kolagenu ročně. Už v tomto období se syntéza kolagenu pomocí fibroblastů zpomaluje, takže se pomalu vytrácí elasticita, vláčnost a pevnost pleti.
• Ve věku osmdesáti let naše pokožka produkuje zhruba o 75 procent méně kolagenu než v období, kdy nám bylo 20 let.

Proto přistupujeme k doplňování kolagenu pomocí vhodných doplňků stravy nebo potravin bohatých na kolagen.

Pokles kolagenu v kůži se projevuje na její elasticitě, vláčnosti a pevnosti

1. Nativní kolagen

Nativní kolagen se v přírodě vyskytuje ve 28 typech, v lidském těle pak v 11. Jednotlivé typy nativního kolagenu se od sebe liší svou primární strukturou, tedy sledem aminokyselin v řetězci bílkovin.

Různé tkáně obsahují odlišné typy kolagenů, a to podle jejich specifické funkce. Všechny nativní kolageny podléhají v trávicím traktu štěpení trávicími enzymy. Výsledek štěpení jsou nahodile rozličné řetězce aminokyselin s různou molekulovou hmotností.

• Délka řetězců nativního kolagenu je cca 300 000 Da.

• Nativní kolagen v procesu trávení ztrácí svou účinnost a z uvedených 3 typů má nejhorší vstřebatelnost.

• Příklad: nativní kolagen je obsažen v syrových chrupavkách nebo kůži. Většinu kolagenu z chrupavek však vaše tělou nevstřebá a vyloučí stolicí z těla ven.

2. Želatina – denaturovaný kolagen

Želatina bývá označována jako denaturovaný kolagen. V našem žaludku je želatina a hydrolyzovaný kolagen rozštěpen na podobné fragmenty, proto je jejich využitelnost a stravitelnost lidským organismem srovnatelná. Rozdíl lze najít v rozpustnosti (želatinu je možné rozpustit jen v horké vodě) a ve skutečnosti, že želatina vytváří po smíchání s vodou gelovitou hmotu.

• Délka řetězců želatiny je cca 100 000 Da.

• Želatina se z uvedených 3 typů nachází z hlediska vstřebatelnosti uprostřed.

• Příklad: pokud dlouho vaříme kuřecí chrupavky a kůži, získáme vývar s obsahem denaturovaného kolagenu (tedy klasický vývar, který doma děláte), který je pro náš organismus již poměrně přínosný.

Denaturovaný kolagen, obsažený například ve vývaru z chrupavek, je pro lidské tělo lépe vstřebatelný

3. Kolagenní peptidy - hydrolyzovaný kolagen

Hydrolyzovaný kolagen se získává enzymatickou hydrolýzou, tj. procesem, kdy je struktura přírodního (naturovaného) kolagenu rozbita molekulami vody. Vznikají kolagenní peptidy, což jsou malé proteinové řetěz, které jsou rozpustné i ve studené vodě a výborně se vstřebávají do buněk našeho těla.

• Délka řetězců hydrolyzovaného kolagenu je cca 2000 - 8000 Da.

• Jedná se o nejlépe vstřebatelný druh kolagenu jaký můžeme užívat.

• Nelze jej získat z potravin, pouze se speciálních doplňků stravy s obsahem kolagenních peptidů. Například mořský kolagen nebo kloubní výživa s kolagenem

zdroj citace

MUDr. Martin Smetana

Problémem kolagenu může být jeho vstřebatelnost. Kolagen je pro organismus nejlépe využitelný již naštěpený, v malých fragmentech. Proto se mluví o hydrolyzovaném kolagenu či kolagenových peptidech – v těchto formách je kolagen pro tělo dobře dostupný.

Hydrolyzovaný kolagen je pro naše tělo nejlépe využitelný, organismus jej dobře vstřebá a okamžitě použije. Vhodný je hydrolyzovaný kolagen I. typu.

Zdroje kolagenu

Jako efektivní zdroje kolagenu se označují zejména živočišné produkty. I některé rostlinné produkty dokáží podpořit tvorbu kolagenu v našem organismu.

Hovězí a vepřový kolagen

Hovězí a vepřový kolagen je oblíbený pro svou nížší cenu. Získává z masa a kůží hovězího a vepřového dobytka.

Obsahuje zejména kolagen II. typu. Proto se nejvíce užívá pro správnou výživu kloubů a kostí (označuje se jako kolagen na klouby).

Nejúčinnější formou je hydrolyzovaný hovězí a vepřový kolagen.

Kolagen ze savců se vyznačuje vyšší molekulární hmotností a vysokým obsahem tří základních stavebních aminokyselin prolinu, glycinu a lysinu. Tyto tři aminokyseliny se podílejí na správné tvorbě kolagenu v rámci našich kloubních chrupavek.

• Aminokyselina prolin stimuluje v těle tvorbu vlastního kolagenu.
• Aminokyselina glycin se zasazuje o podporu růstu svalové hmoty pomocí stavby kreatinu.

Mořský kolagen

Rybí, nebo také mořský kolagen obsahuje až 80% kolagenu I. typu. Proto se užívá na zlepšení stavu pleti, vlasů a nechtů.

Mořský kolagen je zpravidla dražší. Získaný z mořských živočichů obsahuje nižší hladiny hydroxyprolinu a prolinu, proto je lépe vstřebatelný než jiné zdroje kolagenu (hovězí, rostlinný).

Nejlepší vstřebatelností se vyznačuje hydrolyzovaný mořský kolagen.

Mořský kolagen nedokáže podpořit kloubní aparát v takové míře, jako kolagen získaný ze savců. Rybí kosti jsou sice pružné, ale neobsahují tolik vápníku a nejsou silné a pevné jako kosti savců.

Rostlinný kolagen pro vegeteriány

Hladinu kolagenu je možno doplnit také pomocí rostlinného kolagenu.

Irský mech, chondrus crispus, je červená řasa rostoucí na severu Evropy i v Severní Americe. Tato řasa z kmene Rhodophyta obsahuje veganskou formu želatiny.

Rostlinné zdroje obsahují pouze složky, z nichž si organismus vytvoří kolagen sám - tzn. že rostlinný kolagen dodaný do těla sám o sobě nepomůže, tělo si z jeho látek vytvoří vlastní kolagen.

Rostlinný kolagen má výrazně nižší vstřebatelnost než je tomu u živočišných. Přesto nacházejí uplatnění pro eliminaci vrásek nebo proti vzniku kruhů pod očima.

Podle studie z roku 2003 obsahuje irský mech aminokyseliny, které jsou nutné pro syntézu bílkovin a kolagenu. .

Rostlinný kolagen se využívá pro výrobu veganských výrobků.

Formy kolagenu

Na trhu existuje několik základních forem kolagenu:

• Žvýkací bonbóny – příjemný a chutný způsob, jak si zajistit příjem kolagenu. Bonbóny vždy obsahují vitamín C, který podporuje vstřebávání kolagenu.
• Kolagen v prášku – výhodou této formy kolagenu je jeho relativně snadná konzumace. Prášek se snadno rozpustí ve vodě nebo v potravině, kterou se chystáte pozřít. Některé práškové kolageny však mají svou specifickou chuť, která nemusí být všem příjemná.
• Drinky – rychlá příprava produktu, kdy stačí otevřít lahev a odměřit si požadované množství tekutiny. Mnohé kolagenové drinky mají příjemnou chuť (jahodová, citronová…)
• Tablety a kapsle – dávkování již předem znáte, stačí jen dodržet doporučený postup dle příbalové informace na doplňku stravy. U některých výrobců může být nevýhodou velikost tablet, které má člověk spolknout.
• Sérum a tinktury – jedná se o kosmetický přípravek s vysokým obsahem aktivních složek, které vyživují pokožku. Určeno pro vnější použití - aplikuje se přímo na pleť. Nanáší se pomocí pipety nebo dávkovače, rozetře se na kůži a nechá se vstřebat.
• Kolagenové injekce – využívají se k léčbě bolestivých stavů kloubů, kde mají doplnit chybějící kolagen.

Kolagen v prášku se snadno rozpustí a konzumuje

S čím kombinovat kolagen

Při přijímání kolagenu je nutné si hlídat i současný příjem vitaminu C, díky kterému se kolagen bude správně vstřebávat. Vitamín C je nezbytným kofaktorem pro dva enzymy účastnící se syntézy kolagenu.

Tvorbu kolagenu můžete podpořit také konzumací některých potravin:

• masné výrobky
• vajíčka
• citrusové plody
• semínka a ořechy

Kde pomáhá kolagen

Lidé našli pro kolagen mnohostranné využití. Nejen, že vyhlazuje pokožku, ale je možné jím vyřešit různé neduhy (vypadávání vlasů, potíže s klouby).

Kolagen na vlasy

Pro výživu vlasů použijte zejména hydrolyzovaný mořský kolagen. Posílíte vlasové vlákno, zredukujete vypadávání vlasů a urychlíte jejich růst. Mořský kolagen je užitečným zdrojem esenciálních aminokyselin.

Kolagen na pleť

Kosmetický průmysl preferuje pro péči o pleť mořský kolagen. Vhodný je hydrolyzovaný kolagen I. typu. Na pleť můžete využít pleťová séra. Aplikují se pravidelně přímo na pokožku obličeje, krku, dekoltu a rukou pomocí přiloženého aplikátoru nebo pipety. Sérum se rozetře a nechá se vstřebat.

Pleťovou výživu vám zajistí hlavně mořský kolagen pro vnitřní užití. Obsahuje nižší hladiny hydroxyprolinu a prolinu než kolagen savců, proto je lépe vstřebatelný a vhodný pro výživu pleti.

Kolagen na nehty

Zdravé nehty si zajistíte pravidelným přijímáním zinku, riboflavinu (vitamín B2), biotinu (vitamín B7), kyseliny pantotenové (vitamín B5), vitamínu A a kolagenu.

Pro výživu nehtů používejte hydrolyzovaný mořský kolagen I. typu.

Kolagen na spánek

Aminokyselina glycin podporuje zdravý spánek. Pravidelná konzumace živočišného kolagenu nám tedy pomůže ke správně nastavenému spánkovému režimu.

zdroj citace

MUDr. David Frej

Aminokyselina glycin podporuje zdravý spánek. Kvalitní pravidelný spánek je zásadní pro regeneraci organismu, přesto většina lidí má spánku nedostatek. Deficit spánku znamená, že spíme méně než 7.5 hodiny, většinou v průměru 6 a méně hodin. 30 % lidí uvádí, že se dobře vyspali jen několikrát za měsíc. Během spánku se regeneruje svalová tkáň, tkáně, tvoří se bílkoviny, uvolňuje růstový hormon, regeneruje pokožka.

Kolagen na klouby

Kolagen na klouby by měl obsahovat zejména kolagenní peptidy , tedy hydrolyzovaný kolagen. Pro výživu kloubů se nejvíce hodí kolagen II. typu živočišného původu - hovězí a vepřový.

Co zrychluje úbytek kolagenu

Na zrychlení úbytku kolagenu se podílí řada vnějších, ale také vnitřních faktorů:

• Životní styl - přiměřenou sportovní aktivitou a zdravým způsobem stravování zpomalíte kolagenový úbytek.

• Nadměrná konzumace cukru - molekuly cukru mají schopnost se vázat na kolagen a elastin, čímž způsobují jejich křehkost a lámavost.

• Kouření - látky obsažené v cigaretovém kouři zabraňují tvorbě kolagenu

• Stres

• Nespavost - nedostatek spánku snižuje energii a tělo omezí tvorbu kolagenu.